さっぱり食べられる♪
揚げ餅のおろし煮風
TOKYO MX「５時に夢中！」で紹介されたレシピです！ 余ったお餅を大根おろしでさっぱり食べる！お好みで刻みのりや唐辛子七味をのせても♪外はカリッと中はもちっとした食感がたまりません！
- 調理時間 約30分
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カロリー
180kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
切り餅は半分に切る。大根はすりおろして軽く水気を切る。
TIPS
餅を切ることで揚げる際、餅が急激に膨張し、破裂する可能性を防ぎます。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、餅を入れて弱めの中火で揚げ焼きにする。
TIPS
低温でゆっくりと揚げましょう！
餅は揚げると破裂する場合があるので、ご注意ください。
3.
鍋に大根おろし、めんつゆを入れて中火にかけ、煮立ったら揚げ餅を入れてさっと煮る。
4.
器に盛り、かつお節、細ねぎ、刻みのりをのせる。
