白菜とえのきを使った鍋レシピおすすめ20選

レビュー

• Sinon

  砂糖30グラムは大さじ2.5杯程だそうです。 砂糖などの場合は大さじで表記して欲しい。
• Teeさん

  濃すぎず、甘過ぎず、無難な味に仕上がりました。ゴボウのささがきも入れました。

  
• ルナ姫

  市販のものは買わなくてもこの方が美味しい😋 減塩に気遣い醤油を1/4は減塩醤油にしました。 充分おいしかったです。
• がうつま

  美味しかったです！ でも味が濃いめに感じました。

レビュー

• AKO

  簡単な材料で 旨味もすごくて とても美味しく出来ました！ 少し辛めですが、旨味がすごいので 後を引いてしまいます。 もう、鍋の素はいらないですね。
• 料理男子

  ものすごく簡単で温まりました！牛スープの素は牛コンソメで代用しました。またリピートしたいと思います！
• Jニコル

  美味しい。 翌日のスープも、旨味が増して最高！ 多めにつくることをお勧めします。
• んまんま

  調味料倍量、水は少なめで。具材(大根、人参、白菜、えのき)を軽くレンチンして炒めた後、スープに投入。バラ肉150gでも満足感があって美味しく戴きました。

レビュー

• Teeさん

  美味しくできました。 ニラとキムチを最後にトッピングしますが、火が通りにくく、結局混ぜた方が良かったのでビジュアルはいまいちでした。

  
• 兼業主夫

  ・豆乳は沸騰するとタンパク質が固まるので、食べる直前に入れて、温めるだけでOK ・キムチは煮込まずに食べる直前に入れてもおいしい
• メロンパンナ

  マイルドな味で美味しかったです。〆は乾麺にしました♪
• にゃんこ

  豆乳と味噌で濃厚なスープに仕上がりました♪ 濃すぎず優しいお味でしたょ(*˘︶˘*)

  

レビュー

• しほまつ

  あっさりして美味しかったです！大根おろしがまた合います。材料切って煮るだけだし、野菜たっぷり取れるし、ヘルシーで良いですね。後片付けも少なくて楽です。 残った出汁で明日卵おじやを楽しみたいと思います♫

  
• 高橋一生

  鍋いろんなものがある
• ふじかず

  ポン酢と大根おろしのマッチングがとても美味しかったです。
• くまきち

  ポン酢と大根おろしがとても合います。あっさり味ですごく美味しかったです。ほっこりあたたまる優しいお鍋です。他の人のレビューにあったように、柚子胡椒も試してみました。

  

レビュー

• ふじかず

  ゆずの皮(乾燥)を少し入れたら、ポン酢との相性が良かったです。あと、具材につくねも入れて美味しく作れました。
• み

  すごくシンプルで美味しくてお野菜とまりませんでした(^^)
• くまのおうち🐻

  ほんの少しだけ鶏ガラを入れました！！ ゆずポン酢で美味しく食べれました😋 冬の寒い日には、ぴったり〜
• あにゃん

  豚肉は、くぐらせるだけではなく、良く加熱してくださいね。

レビュー

• かおちゃん

  鶏だんごが柔らかく、きのこや野菜がたくさん食べられて、醤油ベースのスープがあっさりしていて美味しかったです！

  
• rrrrrr

  美味しかった。
• げんごろう

  キノコの風味がよいのですが、白菜からの水がでてダシが薄まるので調整が必要です。
• xxlsandy

  優しい味で本当に美味しかった！！

  

レビュー

• みき

  沸騰させたからなのか、豆乳が泡立って舌触りがイマイチだった、、 美味しくなくはなかったけど好みの味ではなかったので星3
• よしを

  ごまの風味がいい‼️ ちょっと物足りないと感じたので、味噌は味見しながら足していきました😁最終的にはレシピの倍量くらい入れたと思います‼️ 締めのうどんもすごく美味しい✌️ 豆板醤とか入れてピリ辛にしても良さそうなので、次回試してみたいです👍
• あかちやん

  美味しかったです。具材に火を通すとき、グツグツやってしまうと思ったので、豆乳は最後の仕上げに入れました。豆腐やもやし、エリンギなど家にあるもので代用しました。

  
• yu

  いつも市販の豆乳鍋スープ購入してましたが、 この豆乳鍋作ってから美味しいくて度々作ってます！

レビュー

• きみどり

  まさにピリッと程よく辛く美味しくいただきました。温まるし、野菜もとれてオススメです。
• m *

  【 memo* 】 3人前レシピ（1人鍋*3の量） ・豚バラ250g ・白菜1/4カットの2/3くらい（多めの量なので少なめにしてもやしでも） ・えのき1袋 ・ニラ1/2 ・絹豆腐3パックの1つ ・たまご2つ ・鶏ガラ、オイスター、お酢小1 ・醤油を一回し、塩一振り ラー油、追いお酢、ブラックペッパーは卵の前くらいに 豚バラなので硬くはならなかったけど、白菜を先に煮てからの方がよさそう

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• とりきんぐ

  あっさりして美味しい。困った時は鍋だな！ 鱈を入れると美味しいっす。
• マッス

  味を少し濃いめにして、うどんと一緒に煮込みました‼️ 美味しかったです🎵
• たいぞー

  誰でも食べやすい！作り方簡単！

  

レビュー

• まりりん

  美味しかったぁ～～～🎉🎉🎉 割下が甘いのかな？と思ったけど、気にならなくて、私ごのみのすき焼きでした。 幸せなご飯タイムでした💕💕 また作りま～す!
• mm

  すき焼きの素を使わずに家にある調味料＋フライパンで簡単にできました☺️また作りたいです！
• キリン86

  春菊が売り切れだったけど、すき焼きに決めたので決行。焼き豆腐、えのきがカバーしてくれました(笑)
• モコ

  おいしかったです。具は欲張って玉ねぎ、しらたき、お麩も入れました。

  

レビュー

• からあげチョコ

  意外とさっぱりしてました。
• ma

  美味しいお味噌手に入ったので、手頃なお値段で手に入った挽肉でこちら作ってみました。牛乳のかわりに常温保存できる豆乳にしましたが、ストックしてるトマト缶が酸味弱く甘みが強いタイプなのもあってか、本当に濃厚！寒い日にピッタリ、ホッとする美味しさ。育ち盛りの子どもは解けるチーズを足したいと言いながら、何度もお代わりしてくれました。
• Mei Mei-san

  トマト鍋、作ったことなかったし酸味があったらちょっとやだなぁと思っていたのですが、これはいい！ 酸味どころか、とてもまろやかで味わいあるだし汁になっています。たぶん最後に入れる牛乳が必須アイテムです。最後は麺で〆ました！
• くるん

  トマト鍋の向こう側にピリッとした辛さがあるのが斬新だと思いました。 とろけるチーズは〆ではなく、完成したお鍋に載せて、とろけた状態でいただきました。 家族にも好評でしたので、また作りたいと思います！

レビュー

• からあげチョコ

  粉末の昆布だしを加えて私にはちょうどよくなりました。煮込み後半劇的に美味しくなった。
• パンペロ

  美味しく作れました。
• 砂糖不使用・自然食実践中の主婦

  水を400ccに、塩麹を大さじ1に減らしてフライパンで作りました。美味しく出来ました。

  
• なみ

  昆布で出汁を取ってから塩麹、レモン汁を入れました。レモンのさっぱりと昆布の出汁の味わいが美味しかったです。大根、人参、しめじ、豆腐も追加。シメは雑炊にしました。豚しゃぶにしても美味しいと思います。

  

レビュー

• り～

  塩麹を鍋に入れるのは初めてだったのですが、想像通りのお味!! ブリの脂が出ているのにサッパリ、出汁がしみた白菜、とても美味しかったです。 キノコ類がなかったのとネギを入れ忘れたのが残念でした。次回はキノコ類も加えてもっと美味しくしたいです。

  
• ひろさん

  夫がタラが好きなので、生タラと自家製塩麹で作ってみました。調味料の配合、我が家好みでした！今度はブリでやってみたいと思います^_^
• にゃんにゃむニーナ

  １０日夕ご飯は、 からだあたたまる、ブリと白菜の塩麹鍋 こちらに載せました。 舞茸出汁入り、柚子も入れてみました。 塩麹初めて使いましたが、うみゃにゃ。 蛸🐙様のお餅を薄く切らせていただきまして、焼きました。 はぁーありがたやにゃ〜。 ポン酢マヨで簡単、玉ねぎとかいわれの代わりに大根のツナなしサラダ マヨの代わりにヨーグルト。 大根と玉ねぎ煮ました。 緑色が欲しくて、大葉を刻んでみました。 これは驚きのうみゃにゃ。 ほっとあたたまる、里芋とにんじんの味噌汁 舞茸出汁入りです。 奥のは、茹で充填豆腐の、黒蜜かけ〜。 うみゃにゃ。大好き。

  
• 杏樹

  優しい味付けで美味しかったです。 出汁が染みた野菜とキノコが最高でした！

  

レビュー

• ちがちゃん

  とっても簡単であっさり美味しかったです！ えのきだけでなく、冷蔵庫に残っているキノコ類や、たらも加えました。お鍋のレパートリーが増えました。
• あかさ

  寒い日に作りました 国産レモンがなく、代わりに柚子を入れましたが… す〜ごく良かったです！ レモンだと酸味がもっとあったと思うのですが、柚子のやわらかさがポン酢に合ってとてもおいしかったです 冬でなかなか国産レモンが手に入らないときは、ぜひ柚子で代用してみてください
• まき

  かきが売り出しでいつもより安くかつ、賞味期限当日までで20%引きになってたので作ってみました。

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• brsor

  美味しかった
• pchan

  バラ肉をすごく使うのかな？ と思ったらそうでもなく 野菜たっぷりとても美味しかったです またリピしたいです

  
• 茉莉乃

  普通に美味しい

  

レビュー

• ゆの

  納豆とキムチとチーズは相性抜群なのは分かりきってる事だけど鍋に納豆入れるとは斬新（笑） ひきわり納豆だと細すぎてバラバラになったので 小粒納豆をオススメします
• すーみん

  いままで作ったキムチ鍋で一番おいしかったです。シメの雑炊も最高で、食べ過ぎ注意です。
• まき

  キムチ鍋になっととチーズを入れる発想がなかったです（笑）とてもいい香りでした。 変わり種鍋もたまにはいいですねヽ(*´∀｀)ノ

  

レビュー

• おいしくできました

  白ダシがなくて、本ツユ使ってみました。 おいしくできました。
• ゆーゆー

  お塩は使わず白だしだけで作ったけど、魚介や野菜の味が染み出てあっさり美味しかったです♪♪ 次回は魚介を鶏もも肉に代えて作ってみようかな～ 鍋料理1：11の白だしを使用してレシピ通りの1：10で作った
• pchan

  あっさり美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• わかりません

  わかりません。
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• りん

  火鍋用の鍋がないので、辛いスープだけ作りました。 材料を見て味が濃そうだったので、醤油を除いたのですがそれでもすごく味が濃かったです。 しゃぶしゃぶのように食べて、シメなどはせずスープを口に入れない想定なのかな…

  

レビュー