栄養満点ロール白菜

手順

1. 1

   白菜は沸騰した湯で5〜6分ゆで、肉だねを巻けるくらい柔らかくし、水気を切る

2. 2

   白菜の柔らかい部分は細かく刻む

3. 3

   大根は半分に切り、2〜3mm厚さに切る。えのきたけは根元を切る。かいわれは根元を切る。梅干しは種を取る

4. 4

   ボウルに2、梅干し、☆を加えて混ぜる

5. 5

   4～6等分して楕円形に丸め、白菜で巻く。巻き終わりを楊枝でとめる

6. 6

   鍋に水、だしパックを入れて加熱し、沸騰後2〜3分加熱し、だしをとる。だしパックを取り出し、5のロール白菜、★、大根、えのきを加え、15分煮る

7. 7

   器に盛り、かいわれを添えて、スープをかけ、かつお節を振って完成。