DELISH KITCHEN

もう旨みが止まらない!

栄養満点ロール白菜

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    314kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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TOKYO MX「瑛茉ジャスミンのモテキッチンCROSS」で紹介されたレシピです! 鶏ひき肉や梅干しを練りこんだあっさり味! 大根、えのきを加えてヘルシーだけど食べ応え満点♪ コトコト煮込んで熱々をお召し上がりください!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は沸騰した湯で5〜6分ゆで、肉だねを巻けるくらい柔らかくし、水気を切る

  2. 2

    白菜の柔らかい部分は細かく刻む

  3. 3

    大根は半分に切り、2〜3mm厚さに切る。えのきたけは根元を切る。かいわれは根元を切る。梅干しは種を取る

  4. 4

    ボウルに2、梅干し、☆を加えて混ぜる

  5. 5

    4~6等分して楕円形に丸め、白菜で巻く。巻き終わりを楊枝でとめる

  6. 6

    鍋に水、だしパックを入れて加熱し、沸騰後2〜3分加熱し、だしをとる。だしパックを取り出し、5のロール白菜、★、大根、えのきを加え、15分煮る

  7. 7

    器に盛り、かいわれを添えて、スープをかけ、かつお節を振って完成。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

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