DELISH KITCHEN

アツアツ香ばしい!

牡蠣と白菜のピリ辛みそ炒め

にんにくと生姜の香りが食欲をそそる! ぷりっぷり牡蠣と、白菜が美味しい一品です!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    209kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牡蠣 150g
  • 白菜 1/6個
  • えのき 1袋
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牡蠣は塩水で洗って水を2、3回かえながら水で洗い、水気を拭き取って薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    白菜は一口大に切り、えのきは根元を切り落としてほぐす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牡蠣を入れて焼き色がつくまで中火で焼いて取り出す。

  5. 5.

    おろしにんにく、おろししょうが、白菜、えのきを加えてえのきがしんなりするまで中火で3分程炒める。

  6. 6.

    ☆を加えて2分ほど炒め、牡蠣を戻し入れてさっと炒める。

レビュー

(2件)

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  • のん
    炒める時間が長かったのか思ったより水っぽくなってしまいました… でも味は濃すぎず薄すぎずで美味しかったです。