DELISH KITCHEN
風味豊かで使い方色々♪ココナッツオイルを使った料理のレシピ10選

風味豊かで使い方色々♪ココナッツオイルを使った料理のレシピ10選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2023/05/23

ココナッツオイルを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。クッキーやオートミールケーキといったおやつから、カレーや炒め物などまで10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「ココナッツオイルのクッキー」のレシピ動画

    甘〜い香り♪
    ココナッツオイルのクッキー

    4.6

    (
    8件
    )

    バターの代わりにココナッツオイルを使って作るシンプルなクッキーです。少ない材料で手軽に作ることができ、焼くと甘い香りが漂って出来上がりが待ち遠しくなります♪ココナッツファインやスライスアーモンドを加えるのもおすすめです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      400前後

    薄力粉 ココナッツオイル 溶き卵 砂糖

    • ※1枚分あたり(15等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こはる
      家中がとってもいい香り♪ 簡単で、夕飯作りの合間に子どもと一緒に作れました。
    • ちょっとしたおやつが欲しくて試しに作りましたが、バターで作る時より簡単に出来上がりました。紅茶の葉を足してアレンジしても普通に美味しかったです。また作りたいと思います。
    • やかん
      砂糖は40gに減らして、また小麦粉は120gにして30gをアーモンドプードルに替えて作りました。 倍量だと卵一個使えて作りやすいので、半分にココアと砕いたナッツを加えて焼きました。バターで作るより簡単だし、軽い仕上がりで気に入ってます♪
    • お好み焼き
      まとまらないので、油たしました。卵も半量追加しました。焼くと脂で揚げたような焼き上がりになり、さめると歯応えのあるザクザクしたクッキーになりました。固めなので包装には良さそう。
  • 「おから米粉クッキー」のレシピ動画

    ヘルシーなおやつ!
    おから米粉クッキー

    4.6

    (
    20件
    )

    おからと米粉で作る罪悪感少なめのクッキーはいかがですか?砂糖の量を調節すればお好みの甘さに仕上げることができます。外はカリカリ、中はもっちり食感のクッキー!素朴な美味しさが毎日のおやつにぴったりです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      200前後

    生おから 米粉 砂糖 ココナッツオイル 豆乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ティエンメイ
      ダイエット中の友達に誕生日プレゼントで作りました。 旦那が試食をして全部食べてしまったので二回作りました(笑) 旦那にもダイエットをしたほしいので、何回も作ろうと思います。 ありがとうございました(*^◯^*)
    • 玉子焼き
      可愛いクッキーが出来上がりました! 米粉の15グラムをきな粉に変えてみました。 ココアバージョンも美味しかったです。 香ばしくてついつい手が伸びる♡ 素敵なレシピありがとうございました
    • べこ
      子供のおやつに。 倍量です。ココナッツオイルが無いので米油で代用しました。 アーモンドを砕いて混ぜ込んだ後、半分をココア味(小さじ1)に、もう半分をバニラエッセンス(3滴)に。 美味しくできました。
    • さっちー
      ヘルシーおやつにチャレンジしたくて、家にある材料で作ってみました。
  • 「ココナッツオイルでバナナケーキ」のレシピ動画

    しっとり食感♪
    ココナッツオイルでバナナケーキ

    4.6

    (
    10件
    )

    しっとり&ずっしりのバナナケーキをおやつに♪ココナッツオイルの風味が香る絶品スイーツです。ほんの少し加えたシナモンはバナナとの相性バッチリ!豆乳ホイップを添えて温かい紅茶と一緒に召し上がれ。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      700前後

    バナナ ココナッツオイル レモン汁 砂糖 溶き卵 薄力粉 ベーキングパウダー シナモンパウダー 豆乳ホイップ 砂糖

    • ※1切れ分あたり(10等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ポポのしっぽ
      今まで色々なレシピのバナナケーキを作りましたが、このレシピは本当に簡単でした。 私はきび砂糖を使って、クルミやカシューナッツをのせて焼きましたが、バナナとココナッツの風味がマッチしていて、すごく美味しかったので、これからはこのレシピで作ろうと思います。
    • hiro
      ココナッツオイル消費に二倍量で作りました。 今回はできるだけレシピ通りに作りました。 今度はアレンジでシナモン以外のスパイスを足したり砂糖をきび砂糖にしたり、ナッツ入れたり、してみたいです。
    • えびてんごく
      ココナッツチップも20g追加、砂糖をラカントに置き換えました。バナナの自然な甘味で美味しい。仕上がりが結構油っぽい?ので、ココナッツオイルの量はもう少し少なめでもいいかも。 一晩冷蔵庫にいれるとしっとり固めな仕上がりに。
    • かびごん
      バナナ消費に。シナモンは少なめにしました。ココナッツの香りがよく、しっとりしていて美味しかったです。朝ごはんにも良さそうです。オイルはもう少し少なくても良いかなと感じました。
  • 「ココナッツオイルチョコレート」のレシピ動画

    大人な苦味♪
    ココナッツオイルチョコレート

    5.0

    (
    4件
    )

    ココナッツオイルを使い、風味豊かなチョコレートに仕上げました!純ココアの苦味を楽しんでいただける一品です♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      1300前後

    ココナッツオイル 純ココア メープルシロップ アーモンドスライス

    • ※1個分あたり(24等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • でりっしゆ
      普段チョコを買わないのでたまーにくる無性にチョコ食べたくなった時にこのレシピとても役立ちました! 市販のよりかは材料にもこだわれて身体にいいですし。 メープルシロップが無かったのでココナッツシュガーで代用しましたが 砂糖のジャリジャリ感が美味しかったです。 口溶けもよく美味しいチョコが簡単に作れるのでチョコが食べたくなったらこれを作ろうと思います。 これからはメープルシロップも常備しようと思います。
    • m
      ココナッツオイルとココアパウダーが家にあり消費するのに丁度良いと思い作ってみました。 甘味はアガベシロップで代用。 アーモンドは無かったので入れず。 甘すぎずココナッツの風味が程よい美味しいチョコレートができました。 食べ心地も軽やかな感じです。
  • 「スリランカ風ポテトのスパイス炒め」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    スリランカ風ポテトのスパイス炒め

    じゃがいもをココナッツオイルとスパイスでさっと炒めます。そのままでも、カレーと一緒に食べても絶品!かつお節の風味がポイントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも 玉ねぎ にんにく カレーリーフ ランペ かつお節(荒削り) ココナッツオイル コリアンダーパウダー ターメリック チリパウダー 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 酒乱
      玉ねぎ抜き、かつお節の代わりにモルディブフィッシュ、生ランペで作りました。ココナツオイルとランペの香りが絶品。次回は玉ねぎも加えてリピします
    • かれん
      らんぺが何なのか分からず手に入らなかったけど、無しでも美味しく出来ました。あった方がスリランカっぽい味になったのでしょうか…
  • 「ブリスボール」のレシピ動画

    食べても罪悪感が少ない!
    ブリスボール

    グルテンフリー、砂糖不使用、添加物なしで作れるお手軽スイーツをご紹介します。材料をフードプロセッサーで細かく砕いてまとめるだけ!フルーツは、お好みのものでアレンジしていただけます。甘いものが好きだけど、罪悪感を感じずにおやつが食べたい…そんな時にぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      700前後

    ミックスナッツ[無塩] ドライいちじく プルーン 純ココア はちみつ ココナッツオイル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「鶏肉で作る!スリランカカレー」のレシピ動画

    ココナッツが香る♪
    鶏肉で作る!スリランカカレー

    見た目とは裏腹に、ココナッツが香るあっさりとした味わいのカレーです。一度食べればやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      1400前後

    バスマティライス(炊飯済み) 鶏もも肉 玉ねぎ トマト 青唐辛子 にんにく しょうが カレーリーフ ランペ シナモンスティック カルダモン クローブ ココナッツオイル ココナッツオイル カレー粉 塩 黒こしょう カレー粉 チリパウダー ターメリック ココナッツミルク 水 塩

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「おからとココナッツのボールクッキー」のレシピ動画

    香り豊かな♪
    おからとココナッツのボールクッキー

    おからを使ったころんとかわいらしいクッキー♪食感と香りからココナッツの風味を感じられます!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      700前後

    無塩バター ココナッツオイル 砂糖 薄力粉 おからパウダー ココナッツファイン 牛乳 粉砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こめぬこ
      粉砂糖持ってないので、代わりにチョコをつけてみました。歯ごたえはちょっと硬いと思います。香りはいいです。
  • 「プーパッポンカリー」のレシピ動画

    カニと卵のカレー炒め!
    プーパッポンカリー

    プーパッポンカリーとはタイ発祥のカニを使ったシーフードカレー炒めのことです。プーはカニを意味します。カニと野菜をカレー粉で炒め、最後に卵とじにするのが特徴です。今回はレトルトに頼らずとも美味しく作れるレシピをご紹介します。フワフワ卵とカニの風味、ピリッとくる辛さがたまらない♪エビでアレンジすると、クンパッポンカリーになります。ワタリガニが手に入らない時はカニ缶でもアレンジok♪ココナッツミルク、チリインオイルは輸入食品店で購入できるので、ぜひ本格的な味わいをお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      700前後

    ワタリガニ 溶き卵 玉ねぎ セロリ[葉付き] にんにく 唐辛子 サラダ油 カレー粉 ココナッツミルク 鶏ガラスープの素 水 砂糖 しょうゆ シーズニングソース オイスターソース チリインオイル

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      タイ本場で食べたのが懐かしく、日本でも作れて嬉しいです! 卵が入るので、円やかなカレーですね。
  • 「オートミールケーキ」のレシピ動画

    バナナとくるみで満足感ある!
    オートミールケーキ

    オートミールは粉状にしてバナナや卵と合わせ、パウンド型に入れて焼くグルテンフリーのお菓子レシピです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      800前後

    バナナ オートミール ベーキングパウダー シナモンパウダー くるみ [ロースト] 溶き卵 砂糖 ココナッツオイル

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。