【実山椒】仕込み&保存方法もご紹介！絶品に仕上がるレシピ9選

レビュー

• マロンココア

  庭にある山椒の木に実がなっていたので、初めて作ってみました 簡単で美味しく出来て、ご飯にとても合います

  
• ホームベル

  今年も山椒の実が沢山なったので母の好きなちりめん山椒にしました。味は良いですね。ただレシピの水分では簡単に飛んでしまうので追水して多少長く炊きました。

  
• kana

  山椒の実が刺激的で最高です！

  
• うたc5

  プランター産の実山椒で。 いつもは違うレシピだけど、今年はこちらを参考にしました。 美味しく出来たと思います☆

  

レビュー

• しゅう

  簡単に作れるのでお酒のおつまみに最適です。

  
• まっこり

  サーモンが安く手に入ったので、こちらのレシピで簡単に作ることができて美味しかったです。 山椒がなかったので、冷蔵庫にあった柚子胡椒をレモン汁に混ぜてみましたが、これはこれで美味しかったです。
• m

  旬の実山椒をネットで買ったので作りました。 とても美味しかったです。 レモンの風味があっさりしていて、ベビーリーフは多めにしてサラダ感覚で食べました。
• えぬえむ

  サーモン切り身はお造りでしか食べてなかったのですがこれは野菜類も一緒に食べれて良かったです。山椒の実はケイパーの代わりに使った感じでした。

レビュー

• Curry hiro

  初めて作りました〜 辛みが強かったけど美味しい

  
• メイホウ

  初夏の味覚ですね🍀 レシピと違うところは、 我が家は、いたみにくくするために お醤油だけで味をつけます。 できあがりは、少し出汁が残る程度で 火を止めてください。 そのままふたをして、あら熱をとると 山椒の実に出汁がしみて ふんわりしっとりできあがりますよ😸 後は、ちりめん山椒を作ったり ダイレクトに、おにぎり🍙やお茶漬けに したり、山椒の和のピリ辛は、 夏バテや食欲が無い時に。食欲増進になります。 買うと、値段が高いのに少ししか入ってない 実山椒の佃煮 作れば簡単で、たくさん惜しみ無く使えますよ😸💕

  
• ビガーソルダ

  ちりめん山椒を作ったけど、結構山椒が効いてたので減らして山椒の実だけを冷凍。次何でもできるように今回、山椒の実の佃煮を作り置き。少量でも凄く存在感あって、簡単で美味しい。
• ひとみ

  レシピ通りに作ったのですが、とても苦くなってしまいました…

レビュー

• まみちゃん

  茹でるまで行けば楽ちんですね。実から茎を綺麗に取るのが大変です。やってみると実山椒を買うと高いのが納得できますね！　ザルで振るうと実がパラパラと取れますが、最終的には　未だ3-5㎜ほどの短い茎が付いています。これを綺麗に取らないと食べた時に口に残ります。手間ですが　これを怠らなければバッチリです。 出来上がりを塩に漬けて冷凍すれば長持ちしますよ。