野菜から肉まで♪揚げ浸しのレシピ9選!
作成日: 2023/05/13
更新日: 2023/06/13
ジューシーな揚げ浸しのレシピを簡単動画でご紹介。基本のなすの揚げ浸しから手羽中の揚げ浸しまでおすすめの9レシピ!日々の献立にぜひお役立てください
じゅわっと味が染みている!
基本のナスの揚げ浸し揚げ浸しとは、材料を揚げて、熱いうちに醤油やだし汁、三杯酢などに漬けた人気の定番料理です。なすの形を残したまま漬け込んでいるので、食べ応えも満点!なすの皮に切り込みを入れることで、味の染み込みも良くなり、揚げた時に火が通りやすくなります!のせるのは細ねぎやおろししょうがのほか、お好みでみょうがや大葉も合います。
レビュー
- アンリとても美味しかった!家族にも好評 ナスはレシピに書いてあるとおり5分位揚げてピーマンはサッと揚げた
- よっしーピーマンも一緒に調理しました。とても美味しく、茄子がちょっぴり苦手だった息子も一気に食べてくれました✨
- えぬえむ大きいナスだったので切って調理しました。揚げたナスは柔らかくて美味しい。 暑い日だったので冷たい一品として好評でした。
- さくもも家で採れたナスを使って、ししとうとオクラも一緒に揚げました。ナスは縦半分に切ったので火の通りが早かったです。おつゆが染みて美味しかったです。また作りたいと思います。
素材一つで!
れんこんの揚げ浸しれんこんは片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで味を染み込みやすくします。お好みで大根おろしや細ねぎをちらすのもおすすめです♪
レビュー
- たい焼き実際作ると、想像以上に美味しいはず❣️ シャキシャキのれんこんの食感が、食欲をそそる和風生姜味の染み込んだ衣の柔らかさとマッチして止まらなくなる逸品。 皆さまのレビューを参考に片栗粉は袋に入れず並べたれんこんにサッと両面まぶしました。 調味料にはみりん大さじ1をプラス。 両面がきれいに焼けるまで少し時間はかかるのが手間だけど、これは日本人なら間違いなく好きな味。
- 卵かけrice簡単でとても美味しかったです!!夫にも好評でした。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- くまのおうち🐻美味しい〜 お弁当にも◎ 唐辛子は無しで作ってます!
お酒もすすむ♪
ナスと豚肉の揚げ浸しさっぱり味なのに満足感たっぷり!豚肉の旨味が野菜によく染みて、冷めてもおいしい一品です!ぜひお試しください♪
レビュー
- あずき彼氏が美味しいと絶賛でした。さっきつくったばっかりなのに、味が染みてるぅー!!うまー!!…と。笑 ご飯もおかわりしてくれ、あっさり味なのに十分おかずになりました。余ってたゆで卵も添えてます。しばらく日があいたのでまた本日リピートでつくります。夏の定番にします!
- ピヨちゃんママとても美味しかったです^_^ オクラがなかったので、カボチャにしました。 色々な野菜でまた作りたいと思います^_^
- 翡翠めちゃくちゃ美味かったです。 酢がなくて。酢と醤油と出汁の素をポン酢に替えてやりました。 豚バラだと食べ応えあるので満足度高いです。
- ぷりん鶏肉とピーマンで作りましたが、美味しかったです。 簡単に作れるのでまた作りたいです😊
さっぱり!簡単!
オクラとえびのしょうが揚げ浸ししょうがの風味でさっぱりおいしい! 冷やしてもおいしい揚げ浸し☆ 他の野菜でも是非試してみてくださいね!
手軽に一品プラス!
もやしの揚げ浸しもやしを揚げ焼きにしてめんつゆに浸すだけ! 揚げることで食べ応えがアップ! もやし料理のレパートリーが増えます♪
レビュー
- さゆみちゃん簡単で味良く私はお気に入りに入れました‼️
めんつゆでさっぱり♪
豚ロースとピーマンの揚げ浸しさっと作ってさっぱり食べやすい!にんにくの風味で食欲倍増!豚ロース肉でボリュームアップした焼き浸しです♪
レビュー
- okazu美味しくできました。 ピーマンとトマトが鮮やかで ニンニクの香りが食欲を刺激します。
旨味を閉じ込める!
手羽中の七味揚げ浸しパリっと揚げ焼きにした手羽中を 甘辛だれに浸します。 七味をかけて美味しさ倍増!
しっかり味が染み込んだ♪
ささみとなすの中華風揚げ浸し揚げることでジューシーさが増したささみとなすを、 甘辛だれに漬け込んだ揚げ浸しです♪ 暑い夏にぴったりな美味しさです!
レビュー
- ネギ味噌味がなかなか染み込まなかった、、
さっぱりおいしい♪
ナスのポン酢揚げ浸しポン酢で味付け簡単♪さっぱりとしつつも、素揚げしているのでコクもあります。副菜としてはもちろん、おつまみにもオススメです!