素材一つで！
れんこんの揚げ浸し
調理時間
約15分
カロリー
205kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
21.3g
脂質
12.1g
たんぱく質
3.1g
糖質
19.7g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
れんこんは片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで味を染み込みやすくします。お好みで大根おろしや細ねぎをちらすのもおすすめです♪
材料 【2人分】
- れんこん 200g
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ2
- ☆調味料
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ2
- 和風顆粒だし小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1
- 水100cc
- 唐辛子(輪切り)少々
手順
1
れんこんは縦2等分にし、切り口を下にして7〜8mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気をキッチンペーパーでふきとる。
2
袋にれんこん、片栗粉を入れて口を閉じ、軽く振りながられんこんに片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で両面カリッときつね色になるまで揚げ焼きにする。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる。
5
3に4を入れてさっと混ぜ、15分程おく。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 実際作ると、想像以上に美味しいはず❣️ シャキシャキのれんこんの食感が、食欲をそそる和風生姜味の染み込んだ衣の柔らかさとマッチして止まらなくなる逸品。 皆さまのレビューを参考に片栗粉は袋に入れず並べたれんこんにサッと両面まぶしました。 調味料にはみりん大さじ1をプラス。 両面がきれいに焼けるまで少し時間はかかるのが手間だけど、これは日本人なら間違いなく好きな味。
卵かけrice
簡単でとても美味しかったです！！夫にも好評でした。pchan
とても美味しかったです またリピしたいですくまのおうち🐻
美味しい〜 お弁当にも◎ 唐辛子は無しで作ってます！
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たい焼き