もやしの揚げ浸し

手順

1. 1

   ボウルにもやしを入れて、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、もやしを2〜3分揚げ焼きする。

3. 3

   ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる。ボウルに揚げたもやしを入れて浸す。器に大葉をのせて、その上にもやしを盛り付ける。白いりごまをのせる。