DELISH KITCHEN

もどし方簡単なきくらげを使って♪人気スープレシピ8選

作成日: 2023/05/01

クラゲのようにコリコリとした食感が人気のきくらげはスープにしても絶品♪
10分で簡単に作れる「きくらげと卵の中華スープ」や「麻辣湯」、「肉団子とおろしれんこんの生姜スープ」など乾燥きくらげで作れるレシピを8本ご紹介します。乾燥きくらげは水につけて戻すだけで料理に使えるので簡単です。日々の献立にぜひお役立てくださいね。
2023/10/23更新


  • 「きくらげと卵の中華風スープ」のレシピ動画

    体の芯からポカポカに!
    きくらげと卵の中華風スープ

    4.0

    (

    25件
    )

    とろ〜りスープの優しい味が体に染み渡ります! きくらげの食感がアクセントに! まろやかで食べやすいスープです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      100前後

    乾燥きくらげ 卵 豆もやし 細ねぎ(刻み) ごま油 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩こしょう おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      豆もやしは苦手なのでもやしを使いました❣️2人分で水の量が600ccは多いと思ったので、調味料も減らして400ccで作りました。少し薄くなりすぎましたが、美味しかったです😊
    • モーリス
      リピートです、好評でした。
    • れあそん
      優しい味
    • Ri
      調味料は3倍くらい入れたほうがいい! 生きくらげ初めて食べた🍄コリコリプリプリ
  • 「麻辣湯」のレシピ動画

    しびれる辛さがやみつきになる♪
    麻辣湯

    4.4

    (

    9件
    )

    豚肉を使った麻辣湯レシピをご紹介!唐辛子や花椒がたっぷり入り、しっかりめの辛さがクセになる一品です。春雨を入れることで食べ応えもアップするので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      600前後

    春雨 豚バラ薄切り肉 きくらげ[乾燥] しいたけ もやし 長ねぎ[白い部分] 唐辛子 花椒[ホワジャオ] 水 酒 おろしにんにく おろししょうが 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 豆板醤 ラー油 パクチー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです 辛めにしました
  • 「豆苗ときくらげの中華スープ」のレシピ動画

    ごま香る!
    豆苗ときくらげの中華スープ

    4.5

    (

    19件
    )

    ごま油と白いりごまの風味豊かなスープです。 きくらげの歯ごたえもアクセント! 中華料理のおともにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆苗 豚ひき肉 きくらげ(乾燥) おろしにんにく おろししょうが ごま油 ごま油(トッピング用) 白いりごま 鶏ガラスープの素 水 しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • K
      キクラゲの食感がたまりません。豆苗もヘルシーでいい感じです。
    • Cony
      味が濃厚、美味しい!
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「きくらげたっぷり肉団子スープ」のレシピ動画

    ほっとする優しい味♪
    きくらげたっぷり肉団子スープ

    4.7

    (

    7件
    )

    しょうがをきかせた肉団子に、白菜、きくらげをプラスして 具沢山な食べるスープに♪ やさしい味わいにほっとします!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 きくらげ(乾燥) 鶏ひき肉 ねぎ しょうが 塩 こしょう 酒 片栗粉 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • bluebird
      白菜の甘みときくらげの食感を存分に味わえます。スープにはめんつゆを少し足し、肉団子は生姜を増やしました。
  • 「ホタテと白きくらげの中華スープ」のレシピ動画

    缶詰で作る!
    ホタテと白きくらげの中華スープ

    4.3

    (

    3件
    )

    ホタテの缶詰を使って作る風味豊かなスープをご紹介します!一緒に入れる白きくらげはフリルが多く、食感や舌触りが黒きくらげとは少し違います。しょうがの入った身体があたたまるスープと一緒に白きくらげの味わいも楽しんでください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      400前後

    ホタテ缶[フレーク] 白きくらげ[乾燥] チンゲン菜 長ねぎ しょうが(薄切り) 水 鶏ガラスープの素 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みつめ
      4人分で作りました。鶏がらスープの素は小さじ2杯入れました。ホタテの魚介の味わいがしっかり出てすごく美味しかったです。また乾燥キクラゲを水で戻すのは時間がかかるので熱湯で戻しました。ちなみにホタテ缶が高いので頻繁に作るのには向きません。
  • 「肉団子とおろしれんこんの生姜スープ」のレシピ動画

    もちもちシャキシャキ♪
    肉団子とおろしれんこんの生姜スープ

    4.0

    (

    5件
    )

    れんこんはすりおろしと粗みじん切りにし、それぞれの食感を楽しめるスープに♪春雨ときくらげもいれて満腹になれる1品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 れんこん 長ねぎ きくらげ[乾燥] 春雨 しょうが 酒 こしょう 片栗粉 塩 水 酒 しょうゆ 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぐっち
      れんこんのシャキシャキした歯ごたえが美味しかったです😋私と旦那さん(30代)は大満足でした✨5歳娘にハマらず…1歳の息子も肉だんごは食べてくれませんでした😢 1歳息子、お汁ご飯にハマりました! また作ります!! お汁が全然足りなかったので、次は汁だけ2~3倍量作るつもりです!春雨ももうちょい足してもいいなぁ😏
    • Drinpy
      きくらげ無しで作りましたが、とっても美味しく出来ました◎
  • 「大根ともやしの中華スープ」のレシピ動画

    簡単にできる!
    大根ともやしの中華スープ

    きくらげのコリコリとした食感がアクセントになったスープをご紹介です。さっとお手軽にできるので、朝食や忙しい日にいかがでしょうか?仕上げに、ごま油やラー油を少し加えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      25kcal

    • 費用目安

      50以内

    大根 もやし きくらげ[乾燥] 酒 塩 鶏ガラスープの素 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もえチビママ
      あっさりした味です。 私は少し物足りない感じがして、ごま油を足しました
  • 「ガタタン」のレシピ動画

    具材がたっぷり入った♪
    ガタタン

    4.4

    (

    7件
    )

    北海道芦別市のご当地グルメ「ガタタン」をご紹介します!ガタタンとは薄力粉で作った団子をはじめ、野菜や豚肉、海鮮、卵などの様々な具材が10種類以上入った中華ベースのスープです。近年ではラーメンやチャーハンなどにかけてバリエーション豊かに楽しまれています。ぜひお好きな具材を入れて作ってみてくださいね♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚切り落とし肉 シーフードミックス[冷凍] なると 溶き卵 白菜 玉ねぎ にんじん しいたけ きくらげ[乾燥] サラダ油 薄力粉 水 水 酒 塩 しょうゆ こしょう 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。