しびれる辛さがやみつきになる♪
麻辣湯
調理時間
約20分
カロリー
346kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
22.7g
脂質
22.3g
たんぱく質
11.6g
糖質
18.7g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚肉を使った麻辣湯レシピをご紹介！唐辛子や花椒がたっぷり入り、しっかりめの辛さがクセになる一品です。春雨を入れることで食べ応えもアップするので、ぜひお試しください♪
手順
1
春雨はキッチンバサミで食べやすい長さに切る。
2
きくらげはたっぷりの水でもどし、硬い部分を切り落として半分に切る。しいたけは根元の先を薄く切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸は手でさく。ねぎは斜め薄切りにする。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く。パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
3
豚肉は4cm幅に切る。
4
鍋に水、酒、豚肉を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。☆、唐辛子、花椒を加えて混ぜ、再び煮立ったら春雨、しいたけ、もやし、ねぎ、きくらげを加えて混ぜる。煮立ったらふたをして7〜8分ほど弱火で煮る。
5
器に盛り、パクチーを添える。
pchan