ごま香る！
豆苗ときくらげの中華スープ
ごま油と白いりごまの風味豊かなスープです。 きくらげの歯ごたえもアクセント！ 中華料理のおともにいかがですか？
- 調理時間 約30分
カロリー
178kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豆苗 1/2袋
- 豚ひき肉 100g
- きくらげ(乾燥) 5枚
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- ごま油(トッピング用)適量
- 白いりごま 適量
- ☆調味料
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- 水400cc
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/3
作り方
1.
豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。きくらげは軽く洗ってから水で戻し、食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にごま油と豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて熱し、中火で炒める。
3.
肉の色が変わってきたら、☆ときくらげを加えて沸騰したら火を止める。
4.
豆苗を入れて混ぜる。器に盛り、ごま油を入れ、白いりごまをちらす。
レビュー
(2件)
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- ゆずだんご挽き肉なしで作ってみましたが、ラーメンのスープみたいな味で美味しかった。 ラーメンよりもヘルシーなので食べてもあまり罪悪感がなく、また作ろうと思います。