DELISH KITCHEN
【絶品】旨味がぎゅっと蒸し餃子♪蒸し方いろいろレシピ8選

【絶品】旨味がぎゅっと蒸し餃子♪蒸し方いろいろレシピ8選

作成日: 2023/06/03

更新日: 2024/03/08

本格的なものから蒸し器がなくても作れるものなど、蒸し餃子のおすすめレシピを簡単動画でご紹介。フライパンやレンジ、炊飯器などを使ってできるレシピを8本紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください♪

レンジで作れるレシピ


  • 「白菜蒸し餃子」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    白菜蒸し餃子

    4.2

    (
    30件
    )

    白菜をたっぷり使った蒸し餃子をご紹介します。蒸し器を使わず、レンジで簡単に作れるレシピにアレンジしました♪包み方を一工夫することでいつもとは違う見た目に仕上がり、喜ばれること間違いなし!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮[大判] 豚ひき肉 白菜 塩 酒 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 細ねぎ(刻み) 白いりごま しょうゆ 酢 ごま油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      焼きが苦手なので蒸し餃子は助かります。 見た目もキレイで何に合わせても美味しくて喜ばれました。 ニラダレつけてみました。
    • しぃちゃん
      細ねぎがなくて…九条ネギでタレを和えましたが! 美味しかったです。
    • あっこ
      簡単でとても美味しかったです また作ります
    • canon
      フライパン要らずなので火加減を気にすることもなく、洗い物要らずでとても楽でした^ ^ 我が家の電子レンジが古いので、レシピよりも2分程プラスで温めました。 最後までアツアツで美味しかったです!
  • 「お手軽エビ蒸し餃子」のレシピ動画

    ライスペーパーで作る!
    お手軽エビ蒸し餃子

    3.8

    (
    21件
    )

    ライスペーパーを使って簡単にもちもち食感のえび餃子が作れます!火を使わずレンジで作れるのも嬉しいポイント♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      500前後

    ライスペーパー むきえび 長ねぎ キャベツ おろしにんにく おろししょうが 酒 しょうゆ 片栗粉 しょうゆ 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 真似っ子ホームシェフ
      2人分なら120gくらいでも大丈夫です。エビは結構高いですもんね🦐。レンチンでこの美味さ😁❗️
    • sara
      簡単に作れて美味しかったです! また作ります!
    • ばあば
      もっちりプリプリ美味しい食感でした。 レンジで簡単でに出来たのが良いですね。
  • 「レンジでえび蒸し餃子」のレシピ動画

    プリッとした食感が絶品!
    レンジでえび蒸し餃子

    3.8

    (
    5件
    )

    具材にしっかり味をつけるのでそのまま食べてOK!あっさり食べらちゃう♪お好みでごま油をまわしかけると風味がアップします!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮[大判] チンゲン菜 酒 むきえび[冷凍] 鶏ひき肉 長ねぎ 酒 塩 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はる♡
      蒸し器で作りました!美味しくできましたが、ポン酢をつけて食べてみても美味しかったです☆

フライパンで作れるレシピ


  • 「キムチのマンドゥ」のレシピ動画

    韓国の餃子!
    キムチのマンドゥ

    3.9

    (
    26件
    )

    マンドゥは様々な具材を包んだ韓国の餃子のような一品です。今回はひき肉、豆腐、キムチなどを具材にしフライパンで蒸し上げます!身近な食材で作れ、焼いても茹でても良し、具材も自由なのでお好みの味わいでお楽しみださい♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      500前後

    餃子の皮[大判] 豚ひき肉 木綿豆腐 ニラ 白菜キムチ 塩 ごま油 おろしにんにく しょうゆ 酢 ごま油 ラー油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まあ
      2回目のチャレンジ。 中身もヘルシーで普通の餃子よりも、どんどん口に入ってしまった。 1回目はレシピ通りにフライパンに耐熱皿…‥で作ったのだが、ほんの数分で皮が硬くなってしまったので、今回は蒸し器を使ってみた。これだと保温されているせいか、最後まで美味しくいただけた。
    • あるる
      いくつかは包むのに苦戦しましたが、最後に合わせた部分を下にして少し置いておくと定着しました。10分ほどこのレシピの方法で蒸したあと、底面に少し焼き目をつけてみたら美味しかったです。タレはポン酢+ラー油でもいい味でした
    • まき
      思ってたより簡単でした。形整えるのが難しかったです。 ボリューム満点で美味しかったです。旦那さんから好評でした!
    • むーちゃん
      マンドゥ。テレビで見た事ありましたが初めて作りました。美味しかったですよ〜ただフライパンに合うお皿がなくて大変でした。取れないほどきっちりはまってキッチンシートだけ持ち上げてお皿は後で出しました。
  • 「えび蒸し餃子」のレシピ動画

    あのプリプリをご自宅で!
    えび蒸し餃子

    4.1

    (
    27件
    )

    もちっプリッのえび蒸し餃子、家じゃ作れないと思っていませんか? 実はライスペーパーを使うとあの食感を実現できるんです!プリプリのえびともちもちの皮のハーモニーをぜひ味わってくださいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      700前後

    ライスペーパー 無頭えび ねぎ キャベツ 酒 塩こしょう 鶏ガラスープの素 おろししょうが ごま油 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リコピン
      簡単なのにめっちゃくちゃ美味しくてリピ確定です!! 彼もめちゃくちゃ美味しいと言ってくれました\(^o^)/
    • K
      美味しくできました(^^)
    • えびまき
      エビ蒸し餃子が食べたくてレシピを探していたところ、とても簡単なのがいいと思い初めて作りました。蒸し器がないので水餃子にしました!プリッぷりのエビ水餃子が出来上がり、めちゃくちゃ美味しかったです!味付けしてるのでそのまま食べてもよし!四川ラー油やお酢を付けてもよし!大満足のレシピでした(^^)
    • はにゃにゃんだー
      しっかりめの味付けで美味しくいただきました! 他の方がおっしゃっている蒸し時間ですが、キャベツ無しで蒸し器を使って9分ちょいで作りました。 少ししっとりし過ぎな物が有ったので、蒸し器を使われるなら8分位から様子を見たらいいかもしれません! 

炊飯器で作れるレシピ


  • 「炊飯器でもっちり蒸し餃子」のレシピ動画

    蒸し器がなくても作れる♪
    炊飯器でもっちり蒸し餃子

    4.2

    (
    12件
    )

    炊飯器を使ってもちもちの蒸し餃子を作りましょう♪肉だねにキャベツをたっぷり使うので甘みがあり、あっさり仕上がります!餃子の皮はもち粉入りタイプを使うのがおすすめです。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮[大判] 豚ひき肉 キャベツ 塩 ポン酢しょうゆ キャベツ 酒 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ねねねんこ
      炊飯器でほったらかしで簡単。もちもち餃子がくどくないので何個でもいけます。
    • 菫月
      簡単で美味しかった。 もっちりしすぎて皮がくっついてしまい剥がすの大変でした 次回は炊飯器から出した時点で一旦剥がすようにしたいと思います

蒸し器で作るレシピ


  • 「白菜の蒸し餃子」のレシピ動画

    もちもち、ジューシー♪
    白菜の蒸し餃子

    4.5

    (
    4件
    )

    白菜がたっぷり入ったジューシーな蒸し餃子をご紹介!白菜は塩もみすることでかさが減り、たくさん食べられます。蒸すときに白菜を敷くことでもちもちの仕上がりに♪さっぱりとしていていくらでも食べられるおいしさです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮[大判] 白菜 白菜 豚ひき肉 おろししょうが 酒 オイスターソース ごま油 塩こしょう ポン酢しょうゆ ごま油 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • m.バアバ
      いつもキャベツで餃子を作っていましたが、白菜の餃子も大好評、白菜の水分は手拭いで作った袋に入れて、洗濯機の脱水に1分かけると簡単です。リピートします。
    • タラリラりん
      小版?で25枚程度 蒸し加減は皮が半透明。 表記時間より多めにしっかり蒸すこと。 もちもちで美味しかったです。
    • hanna*
      オーブンの蒸し機能で12分にしたら、皮が固くなってしまいました。 次はもう少し減らしても良さそう。 ポン酢を付けて食べましたが美味しかったです。
  • 「ジューシーお祝い蒸し餃子」のレシピ動画

    皮から作る♪
    ジューシーお祝い蒸し餃子

    RKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。 食べ応えのある手作りのもちもち生地が美味しい♪セロリの食感とハーブの香りたくさんの餃子にヨーグルトソースが相性抜群♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      -

    強力粉 薄力粉 熱湯 溶き卵 塩 牛ひき肉 玉ねぎ セロリ セロリの葉 キャベツの葉 クミンシード 塩 ヨーグルト ディルなどのハーブ 塩 にんにくすりおろし オリーブオイル 一味唐辛子 紫玉ねぎ ミックスリーフ トマト オリーブの実 オリーブオイル 塩 あらびき黒胡椒 レモン汁

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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