レンジでえび蒸し餃子

手順

1. 1

   むきえびは背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。細かく刻む。

   ポイント

   むきえびは解凍しておきましょう。

2. 2

   チンゲン菜は根元を切り落とし、1枚ずつはがす。ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて粘りがでるまで混ぜる。

4. 4

   餃子の皮1枚に3を1/8量のせ、ふちに水(分量外:適量)をぬる。半分に折りたたんで包み、両端をとめる。同様に計8個作る(餃子)。

5. 5

   土鍋風レンジ鍋にチンゲン菜を敷き詰め、酒をふって餃子を並べる。ふたをして600Wのレンジで中に火が通るまで3〜4分加熱する。

   ポイント

   ご家庭の耐熱容器を使用する場合は、ふんわりとラップをして加熱しましょう。加熱時間は目安としていただき、火が通るまで加熱してください。