DELISH KITCHEN

蒸し器がなくても作れる♪

炊飯器でもっちり蒸し餃子

4.1

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    50kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    4.5g

  • 脂質

    2.1g

  • たんぱく質

    2.6g

  • 糖質

    4.2g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

炊飯器を使ってもちもちの蒸し餃子を作りましょう♪肉だねにキャベツをたっぷり使うので甘みがあり、あっさり仕上がります!餃子の皮はもち粉入りタイプを使うのがおすすめです。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

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材料 【20個分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    キャベツ(100g)はみじん切りにし、ボウルに入れて塩を加えてもみ、しんなりするまで10分ほどおいて水気をしぼる。

  2. 2

    ポリ袋に豚ひき肉、塩もみしたキャベツ、残りの☆を入れてもみこむ(肉だね)。袋の先端を切り落とす。

  3. 3

    餃子の皮に肉だね1/20量をしぼり、ふちに水(分量外:適量)をぬり、半分に折りたたむ。両端をよせて水(分量外:適量)をぬり、とめる(餃子)。同様に計20個作る。

  4. 4

    炊飯器の内釜に水(分量外: 100cc)を入れ、キャベツ(2枚)を敷く。餃子を並べ、早炊きモードで炊く。

    ポイント

    炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。

  5. 5

    器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。

レビュー

4.1

(

)

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  • 菫月

    簡単で美味しかった。 もっちりしすぎて皮がくっついてしまい剥がすの大変でした 次回は炊飯器から出した時点で一旦剥がすようにしたいと思います

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