DELISH KITCHEN

蒸し器がなくても作れる♪

炊飯器でもっちり蒸し餃子

4.2

(8件)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    50kcal

  • 費用目安

    400前後

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炊飯器を使ってもちもちの蒸し餃子を作りましょう♪肉だねにキャベツをたっぷり使うので甘みがあり、あっさり仕上がります!餃子の皮はもち粉入りタイプを使うのがおすすめです。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

材料 【20個分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    キャベツ(100g)はみじん切りにし、ボウルに入れて塩を加えてもみ、しんなりするまで10分ほどおいて水気をしぼる。

  2. 2

    ポリ袋に豚ひき肉、塩もみしたキャベツ、残りの☆を入れてもみこむ(肉だね)。袋の先端を切り落とす。

  3. 3

    餃子の皮に肉だね1/20量をしぼり、ふちに水(分量外:適量)をぬり、半分に折りたたむ。両端をよせて水(分量外:適量)をぬり、とめる(餃子)。同様に計20個作る。

  4. 4

    炊飯器の内釜に水(分量外: 100cc)を入れ、キャベツ(2枚)を敷く。餃子を並べ、早炊きモードで炊く。

    ポイント

    炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。

  5. 5

    器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。

レビュー

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