豆腐ハンバーグにも合う！鶏ひき肉を使ったあんかけのレシピ11選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/11/13
鶏ひき肉と豆腐を使ったあんかけのレシピを簡単動画でご紹介。「ひじき入り和風あんかけハンバーグ」や「ひき肉と生姜のあんかけ豆腐」、「豆腐と山芋のひき肉あんかけ」など11本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
豆腐ハンバーグのレシピ
ヘルシーで大満足！
ひじき入り和風あんかけハンバーグお肉をがっつり食べたいけど、栄養も気になる！ そんなんときにひじきを入れるだけで簡単栄養素アップ！ あんをかけて食べやすく！
レビュー
- かじさん作ってみたら、案外簡単にできてヘルシーなのに食べ応えがありました☆ プチトマトの備え付けの代わりにカニカマで安く済ませました笑 ひじきも在庫になりまた使えるし、全体的に安く済ませられるので助かります！ 色々作ったので左側の写真になります、見づらくてすみません💦
- もかぴん何度もリピしています！材料は安いしヘルシーだし最高です✨いつも、大葉を付けてなかったのですが、大葉がある時は、刻んでタネに最初から混ぜてみようかと考えています😃
- まかぴょん美味しかったです
- おいもふわふわで凄く美味しかったです！ 意外と簡単に出来たのでまた作りたいと思います！
あたたかくてホッとする♪
ふわふわ豆腐つくねあんかけ豆腐と卵を使ってふわふわに仕上げたつくねあんかけのご紹介です♪しょうがのきいたとろみあんは身体の芯から温まります。しいたけ、白菜も入って野菜もしっかり摂れる一品です！ぜひご家庭で作ってみてください！
レビュー
- santosやわらかく煮崩れしそうだったので、つくねのタネに片栗粉を入れました。 満足な1品でした♡
- air題名通りあたたかくてホッとするそんな料理でした。 白菜は1/4のカット売りがあったのでそれを使い、全部使ったら白菜の水分が出て味が薄くなってしまいました。 つくねの方も味が薄いように感じたので塩を増やす等した方がいいと思います。 ただ健康志向の人には野菜が取れて味も薄味なのでいいと思います。
- ぴんくふぇありーちょっと薄味？あと野菜の量がかなり多かったように思います😊
- まっさん少しアレンジして餡掛け丼にしてみました。 レシピみたいに餡が纏まりにくかったのは鶏むね肉の挽肉を使ったからでしょうか・・・ ただ、生姜がよく効いて優しい味でした。 また配分を変えて再チャレンジします😁
ふんわり食感♪
なめこあんかけ豆腐ワンパンバーグ豆腐を使ったハンバーグに なめこのトロット感が美味しいあんを かけた体も心もホッとするおかずです！
レビュー
- ちびフライパンでそのままハンバーグができるなんて！👀楽ちん♪ 餡の味が好みでした♡ おいしかったのでまた作りたいです！
- あらんさっぱりでおいしいです！ もう少しタレを濃くしようかな
- じゅんち暑い夏でも美味しく食べれる
ふわふわしっとり♪
豆腐ハンバーグの甘酢あんかけ鶏ひき肉と豆腐で作るハンバーグに野菜の甘酢あんをかけました。ハンバーグは豆腐を加えてふんわりと仕上げ、薄味にすることで素材の旨味が引き立ちます♪甘酢あんともよく合い、おかずにぴったりな一品です！
レビュー
- SOUL'd OUTピーマンがなかったので代わりにエリンギで作りました。豆腐を多めに入れすぎてしまって(200g)、ちょっと淡白な味になってしまいましたが、甘酢あんかけと一緒に食べれば気にならないほど美味しかったです。
- もちぐま簡単に作りやすく美味しかったです。 あんかけがしっかりと味がついており、ハンバーグ自体は薄味でしたが一緒に食べることでちょうど良いバランスになりました。 ヘルシーでとても良いと思います。 お肉たっぷり味も濃くジューシーを求める方には少し物足りないかも？
- なごみ簡単にできました。さっぱりヘルシーでお財布にも体にも優しい。ピーマンがなくて、舞茸でチャレンジしました。めんつゆで和風にまとまりました。
- でつ豆腐ハンバーグを購入したがタレが欲しいと言われて甘酢あんだけ今回マネしましたが美味しかったです。 最後に片栗粉（水に溶かさなくていい物）を使用しました。
あんが絡んで絶品！
きのこあんかけ豆腐ハンバーグ豆腐を使ったふわっとやわらかなハンバーグはいかがでしょうか？きのこたっぷりの和風あんがハンバーグによく絡み、ごはんのすすむ一品です♪
レビュー
- むにゃ4人前、豆腐400gとひき肉350g、まとまらない気がしたので卵も入れて作りました。 美味しいけど軽くて倍あっても良いと言われました。
木綿豆腐で作る！
あんかけ豆腐ハンバーグ豆腐入りのハンバーグレシピをご紹介！ハンバーグにあんがよく絡み、ごはんのすすむ一品。ふわっとやわらかな仕上がりです♪
レビュー
- ビギナー豆腐はキッチンペーパー２枚使って水切りしましたが、ゆるくて形が崩れてしまいました。 味はふわふわで美味しかったですし、あんも美味しかったので、またリベンジしたいです。
その他のあんかけおかずレシピ
とろとろ美味しい！
ひき肉と生姜のあんかけ豆腐あっさりとした優しい味付けでホッとする♪ あんかけなのでご飯にかけるのもオススメです！ 簡単に作れるので是非お試しください♪
レビュー
- el大豆ミートで。あんが多く見えるけど丁度良かった
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 ロールキャベツは生のお肉がないと出来ないから、金曜日に、 牡蠣のチャウダーは今日の夕ご飯に作らせていただきます。 8日朝ご飯は、 とろとろ美味しい、ひき肉と生姜のあんかけ豆腐 こちらに載せました。 他には、すぐにできる、豆苗の代わりに三つ葉のかきたま味噌汁 ぬか漬けキャベツときゅうりと大根です。 いただきます。
- ウナシンプルな味付けだけど生姜がアクセントになっていて美味しい。エノキが無かったので、代わりにもやしを入れました。シャキシャキで、あんに絡んで最高。しょうゆは大さじ1で十分でした。
- 宇佐田とんすけめんつゆを使って更に簡単に作れました。エノキの代わりにシメジ、細ねぎの代わりにクレソンを刻んで混ぜ、家にあるもので代用しました。簡単で、胃に優しい感じで◎
ふわっ！もちっ！
豆腐と山芋のひき肉あんかけ豆腐がたっぷり入った優しい味わいのおかずです。食感が楽しめて身体も温まる一品♪是非お試しください！
レビュー
- きむとらねこ優しい味付けで美味しかったです。 また作ろうと思います。
- kana和風顆粒だしを倍量の小さじ1入れました。 鶏ひき肉のかわりに豚ひき肉を。 味がしっかりしておいしかったです！ ごはんにかけてもおいしそう。 これはリピートしたいかも〜
- もも何回もリピ中！最初から耐熱皿で豆腐、卵、塩、すったやまいもをそこに混ぜてしまえば洗い物も少なくて済むしあとはレンチンするだけなのでとても簡単だし、離乳食にもぴったり！残ったらあんと混ぜて冷凍してます！
- あんみつ木綿豆腐が余ってたので、木綿豆腐で作りましたが、やっぱり滑らかにはなるのは難しいですね。 次はちゃんと絹でやってみたいと思います。 おいしかったです。
優しい味わい！
鶏ひき肉と大根のあんかけ大根に鶏ひき肉の旨味が染みたほっこり味のおかずのご紹介！大人向けに豆板醤を加えてピリ辛にするのもオススメです♪
レビュー
- 彗星豆腐は絹ごしを使いました ほっとする優しい味わいです
- けいこほっこりする優しい味で美味しいです！😋味の染みた大根が美味しい✨しょうがを入れても美味しいです。辛味を加えたら麻婆大根になるかも？ 大根の消費にぴったりです👍🏻
- ぴんくふぇありー美味しかったです😊
さっぱりと食べられる♪
くずし豆腐のオクラそぼろあんかけオクラが入った和風あんとくずし豆腐が相性抜群オクラそぼろあんかけをご紹介♪木綿豆腐は手でちぎることであんがよく絡みます。冷たいくずし豆腐に熱々のあんをかけた一品、暑い日でもさらっと食べられます！
レビュー
- モーリス好評でした。
- el大豆ミートで。片栗粉入れ過ぎたから後から麺つゆと水足した。もっと味濃い方がいいかな
- えりちこれだけで満足できます！優しい味付けです。冷凍していたオクラを使いました。
- ぽかえりひき肉を牛豚あいびきにし、お豆腐をひき肉と一緒に軽く炒めました。 おいしかったし、おくらの新しい食べ方が発見できました！
とろ〜りあつあつ♪
豆腐の五目あんかけ食べ応えたっぷりの豆腐の五目あんかけをご紹介します。ホッとする優しい味わいがクセになる一品♪寒い日におすすめです！ぜひ作ってみてください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- el大豆ミートで。油と醤油多めに
- にゃんにゃむニーナ舞茸出汁は別にとって、 鶏もも肉を袋ごと茹でて、隙間で充填豆腐を容器ごと茹でました。 これは美味しいです。 朝のお腹に優しいです。。。 今日の納豆のタレとして入れます。腸良い感じです。 おはようございます。今日も大好き。 4日朝ご飯は、 とろ〜りあつあつ、豆腐の五目あんかけ 舞茸出汁入り 簡単副菜、白菜と油揚げの煮物 ほんのり甘い、さつまいもと人参のポタージュ です。 元気です。 いただきます。
