鶏ひき肉と大根のあんかけ

手順

1. 1

   大根は皮をむいて2cm幅に切り、切り口を下にしておき、十字に切る。豆腐は2cm角に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、大根を加えて油がまわるまで炒める。

3. 3

   ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして4分弱火で煮る。豆腐、しょうゆを加えて混ぜ、4分煮る。水溶き片栗粉を入れ、混ぜながらとろみをつける。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。