優しい味わい！
鶏ひき肉と大根のあんかけ
大根に鶏ひき肉の旨味が染みたほっこり味のおかずのご紹介！大人向けに豆板醤を加えてピリ辛にするのもオススメです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
263kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏ひき肉 100g
- 木綿豆腐 1/2丁(150g)
- 大根 10cm(300g)
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- ごま油小さじ2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1/2
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 水300cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
大根は皮をむいて2cm幅に切り、切り口を下にしておき、十字に切る。豆腐は2cm角に切る。
2.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、大根を加えて油がまわるまで炒める。
3.
☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして4分弱火で煮る。豆腐、しょうゆを加えて混ぜ、4分煮る。水溶き片栗粉を入れ、混ぜながらとろみをつける。
4.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(3件)
4.3
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