DELISH KITCHEN

とろ〜りあつあつ♪

豆腐の五目あんかけ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    284kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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食べ応えたっぷりの豆腐の五目あんかけをご紹介します。ホッとする優しい味わいがクセになる一品♪寒い日におすすめです!ぜひ作ってみてください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱し、水気を切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しいたけ、えのき、にんじんを入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて2〜3分ほど煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで混ぜる(あん)。

  5. 5

    器に豆腐を盛り、あんをかける。

レビュー

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  • にゃんにゃむニーナ

    舞茸出汁は別にとって、 鶏もも肉を袋ごと茹でて、隙間で充填豆腐を容器ごと茹でました。 これは美味しいです。 朝のお腹に優しいです。。。 今日の納豆のタレとして入れます。腸良い感じです。 おはようございます。今日も大好き。 4日朝ご飯は、 とろ〜りあつあつ、豆腐の五目あんかけ 舞茸出汁入り 簡単副菜、白菜と油揚げの煮物 ほんのり甘い、さつまいもと人参のポタージュ です。 元気です。 いただきます。

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