ふんわり食感♪
なめこあんかけ豆腐ワンパンバーグ
調理時間
約15分
カロリー
300kcal
費用目安
200円前後
豆腐を使ったハンバーグに なめこのトロット感が美味しいあんを かけた体も心もホッとするおかずです！
材料 【2人分】
手順
1
なめこは水で洗ってしっかり水気を切る。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱し、冷ます。
2
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、別の耐熱容器に入れて600Wのレンジで4分加熱する。水気を拭き取り、冷ます。
3
ボウルに玉ねぎ、木綿豆腐、鶏ひき肉、☆を入れて粘り気が出るまで混ぜる(たね)。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて平らにならして小さめのフライパンに敷き詰める。焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、裏返す。ふたをして火が通るまで6分蒸し焼きにする。器に盛る(豆腐ハンバーグ)。
5
同じフライパンに★を入れて中火で熱して煮立たせ、なめこを加えて混ぜながら再度煮立たせる。水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみがつくまで煮る。豆腐ハンバーグにかけて細ねぎをのせる。
レビュー
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