DELISH KITCHEN
  1. ふんわり食感♪なめこあんかけ豆腐ワンパンバーグ

ふんわり食感♪

なめこあんかけ豆腐ワンパンバーグ

豆腐を使ったハンバーグに なめこのトロット感が美味しいあんを かけた体も心もホッとするおかずです!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    300kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • なめこ 1袋(100g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油大さじ1/2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆たね用調味料
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★あん調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ2

作り方

  1. 1.

    なめこは水で洗ってしっかり水気を切る。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱し、冷ます。

  2. 2.

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、別の耐熱容器に入れて600Wのレンジで4分加熱する。水気を拭き取り、冷ます。

  3. 3.

    ボウルに玉ねぎ、木綿豆腐、鶏ひき肉、☆を入れて粘り気が出るまで混ぜる(たね)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて平らにならして小さめのフライパンに敷き詰める。焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、裏返す。ふたをして火が通るまで6分蒸し焼きにする。器に盛る(豆腐ハンバーグ)。

  5. 5.

    同じフライパンに★を入れて中火で熱して煮立たせ、なめこを加えて混ぜながら再度煮立たせる。水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみがつくまで煮る。豆腐ハンバーグにかけて細ねぎをのせる。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう