とろとろ美味しい！
ひき肉と生姜のあんかけ豆腐
あっさりとした優しい味付けでホッとする♪ あんかけなのでご飯にかけるのもオススメです！ 簡単に作れるので是非お試しください♪
- 調理時間 約20分
カロリー
323kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
えのきだけは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。取り出して粗熱を取り、水気を切る。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉、えのきを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
☆を加えて1〜2分ほど炒め、水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで混ぜる(あん)。
4.
器に豆腐を盛り、あん、細ねぎをかける。
レビュー
(22件)
4.2
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- にこもちゃん冷蔵庫に必ずありそうな食材で お手軽簡単♪美味しかったです。 お豆腐が意外にしっかりとボリューム感あり。 生姜はすりおろさずに ほそーい千切りにしてみました。 いけますよ！
- うさちさ凄く簡単で安価に出来て助かるレシピです！ 豆腐300gじゃ物足りないかなぁ、、と思っていたら、食べたら飽きが来ない丁度良い量でした。 ガッツリ食べらる年代さんには、Wメインでコロッケなどあると食べ応えUPかもです！ 味は生姜が、程良くきいて美味しかったので、また作ります！
- ウナシンプルな味付けだけど生姜がアクセントになっていて美味しい。エノキが無かったので、代わりにもやしを入れました。シャキシャキで、あんに絡んで最高。しょうゆは大さじ1で十分でした。
- 宇佐田とんすけめんつゆを使って更に簡単に作れました。エノキの代わりにシメジ、細ねぎの代わりにクレソンを刻んで混ぜ、家にあるもので代用しました。簡単で、胃に優しい感じで◎