とろとろ美味しい！
ひき肉と生姜のあんかけ豆腐
あっさりとした優しい味付けでホッとする♪ あんかけなのでご飯にかけるのもオススメです！ 簡単に作れるので是非お試しください♪
- 調理時間 約30分
カロリー
323kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 絹豆腐 1丁（300g）
- 鶏ひき肉 150g
- えのきだけ 1/2パック
- 細ねぎ（刻み） 適量
- ごま油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ2
- おろししょうが小さじ1/3
- 水150cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
えのきだけを食べやすい大きさに切る。耐熱容器に豆腐を入れてラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
2.
フライパンにごま油を入れて、鶏ひき肉、えのきだけを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
☆を加えて1〜2分炒め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる(あん)。
4.
器に豆腐を盛り、あん、細ねぎをかける。
レビュー
(14件)
4.2
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- うさちさ凄く簡単で安価に出来て助かるレシピです！ 豆腐300gじゃ物足りないかなぁ、、と思っていたら、食べたら飽きが来ない丁度良い量でした。 ガッツリ食べらる年代さんには、Wメインでコロッケなどあると食べ応えUPかもです！ 味は生姜が、程良くきいて美味しかったので、また作ります！
- にこもちゃん冷蔵庫に必ずありそうな食材で お手軽簡単♪美味しかったです。 お豆腐が意外にしっかりとボリューム感あり。 生姜はすりおろさずに ほそーい千切りにしてみました。 いけますよ！