DELISH KITCHEN
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あったかくてホッとする♪

ふわふわ豆腐つくねあんかけ

豆腐と卵を使ってふわふわに仕上げたつくねあんかけのご紹介です♪生姜のきいたとろみあんは身体の芯から温まる味です。しいたけ、白菜も入って野菜もしっかり摂れる一品です!ぜひご家庭で作ってみてください!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    459kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2.

    しいたけは軸を切り、薄切りにする。軸はみじん切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    ボウルに豆腐、鶏ひき肉、卵、塩、しいたけの軸を入れて混ぜる。4等分にし、丸く成型する。

  4. 4.

    鍋に★を入れて煮立たせ、肉だねをゆっくり入れて火が通るまで弱めの中火で5分煮る。

  5. 5.

    しいたけ、白菜を加えてさらに5分煮る。

  6. 6.

    みりん、しょうゆを加えて2分ほど煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

レビュー

(13件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • くまもっち
    とにかく優しい味。食欲わかなくても、コレなら食べれるなぁって、胃に優しい感じです。
  • ももす
    彩りにニンジンを入れても美味しいと思います。かさ増しに白菜をたくさん入れました。
  • まっさん
    少しアレンジして餡掛け丼にしてみました。 レシピみたいに餡が纏まりにくかったのは鶏むね肉の挽肉を使ったからでしょうか・・・ ただ、生姜がよく効いて優しい味でした。 また配分を変えて再チャレンジします😁
  • ちぃ
    簡単に出来ました。優しい味でしたがちょっと薄く感じたのでだし醤油を大さじ1加えました。レビューを参考に人参を入れたら彩りも良くなりました。

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