辛い極旨ラーメン！本格やみつきレシピ10選

レビュー

• K

  キュウリも入れてみました♪ 酸味が足りなかったのでお酢を足しました(^^)

  
• さーちゃん

  具沢山が好きなので にんじん、にら、しいたけ、たけのこをごま油で炒め皿によけて置いて ごま油にしょうが、にんにく、記載の通りの調味料と水を入れ 沸騰したら野菜を戻し片栗粉でとろみをつけました 調味料に甜麺醤を足したのと豆板醤は多めに入れました

  
• どらむかん

  豚薄切り肉でつくりました。食感良いですね。花椒を追加して辛めに仕上がり、おいしかったです。 追記。 ２回目は、豚ひき肉で。ニンニクを多めに、また、豆板醤もこころもち多め。酢は食べる直前に投入しました。 辛くて酸っぱくて、美味しかったです。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• pchan

  何度もリピしました また作ります 美味しかった

  
• ポン

  料理初心者（男）です。 粉唐辛子大さじ４と…かなり辛い印象がありましたので粉唐辛子を入れず、まずはスープを作り、味を確かめてみましたら、少しコクが足らないように感じましたので、豆板醤大さじ１→大さじ２へ、又、テイメンジャン小さじ３、醤油少々、鶏がらスープ少々を加えて作ってみました。 旨辛で美味しかったです。

  
• カタミミうさぎ

  粉唐辛子抜きで作りました。豆板醤だけでも辛味はそれなりにあります。チーズと麺の相性はよいですがスープにもう少し深みが欲しいです。

  
• な

  辛い麺とチーズ大好き！リピートしてます。 一度目に作った時に旨味が足りなかった&もっと食べ応えが欲しかったので少しアレンジしてます。 ネギ→玉ねぎ 追加→顆粒出汁、えのき一袋 旨味が出つつえのきの歯応えがgood！ 次は野菜を沢山入れてみてもいいかな〜と思います。

レビュー

• どらむかん

  名古屋の台湾ラーメンは、一回しか食べたことないですが、その味に仕上がっていると思います。 辛さは、豆板醤を増やして調整できます。

  
• DZO

  とても美味しかったです！ 個人的には辛味が足りなかったため、次作るときは唐辛子を増やしてみたいと思います。

  
• キートン

  濃いめが好きなので、鶏ガラスープの素、塩を気持ち多めにしたが、スープのみだとまだ薄い感じ。ただ、後半、具がスープに混ざってくると、とても美味しくなった。

  
• ソース・アメリケーヌ

  豚ひき肉は好きなので作りました。美味しかったです。今までにラーメンは10種類位作りましたが､心に響いて残りました。又作ってみたいと思う味でした。辛さは控えめです。熱々で食べるのが好きです。

  

レビュー

• もえ

  ニラを水菜で代用しました。短時間でとっても美味しかったです！！

  
• キートン

  ホント、旨辛！美味しい！ 挽肉、ニラ、ネギは倍にしたので、唐辛子、豆板醤も倍にした。

  
• はぎこ

  ねぎと唐辛子なしでもいけました！簡単でがっつり、めちゃくちゃ美味しいです♡

  
• 中学生主婦

  何回もリピさせてもらってます❕❕❕ ピリ辛で美味しくてやみつきです(⑉• •⑉)❤︎ お母さんにも好評でニラが余った時はいつも作ります🌱 早速今週の夕飯になりそうです👶🏻

  

レビュー

• Chupachupator 🍭

  おいしい！

レビュー

• ひろぴー

  すごく身体が暖まって美味しいです、

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• かつ

  激辛が苦手なので唐辛子を小さじ0.5で作りました。 スープを飲める程度の辛さになりました。
• クマ

  美味しいのですが、何故か薄味気味に出来てしまいました。 オイスターソースや味噌を足してみました。 コクが出て、おいしかったですよ。

レビュー

• pchan

  インスタントがボリュームアップ 大満足でした またリピしたいです

  
• お父の食卓

  ガッツリ食べたい時にお勧め😆 拉麺と麻婆で1粒で二度美味しい🤗

  
• みぃ

  市販の麻婆豆腐の素を使いました。 マルちゃん正麺のスープを混ぜて麻婆豆腐作ってラーメンにかけました。

  
• ひろぴー

  スープが少なかったけど美味しいです

  

レビュー

• みっちょん

  料理初心者の私でも、簡単で美味しくなりました。インスタントラーメンがお店の味。

  
• あゆみ

  簡単で凄く美味しかったです！レビューを参考に酢を多めに入れました！ 水溶き片栗粉が入ってるからずっとポカポカしているし、野菜を沢山入れても美味しいですね！色々アレンジしてリピしようと思います！

  
• みぃ

  チキンラーメンで作りました。 酸辣湯麺好きなので家で簡単に作れたのでリピしてます。

  
• わにさん

  インスタント食品が ちょっとのアレンジで大変身❣️ 手軽にとても美味しくできるので 醤油味や味噌味で何度も作ってます(๑˃̵ᴗ˂̵)