1. ごま油が香る♪豚ひき肉のピリ辛トマトラーメン

ごま油が香る♪

豚ひき肉のピリ辛トマトラーメン

ほどよい酸味と辛みがくせになるトマトラーメンのご紹介です!ひき肉を入れてうま味をプラス。ごま油の香りが食欲をそそります。とろみをつけてから、卵をふんわり仕上げましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    563kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • トマト 1個(200g)
  • ニラ 1/3本(55g)
  • ごま油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 600cc
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ2
  • 仕上げ用
  • ラー油少々

作り方

  1. 1.

    トマトはへたを取り除き、1.5cm角に切る。ニラは根元を切り落として3cm幅に切る。しいたけはかさと軸に切り分け、それぞれ薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒め、酢以外の☆、トマト、しいたけを加えて混ぜ、煮立てる。ニラを加えてさっと混ぜる。

  3. 3.

    水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。溶き卵をまわし入れ、ゆっくりと混ぜ、酢を加えて混ぜる。

  4. 4.

    別の鍋にたっぷりの湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

  5. 5.

    器に麺を盛り、3を注ぎ入れラー油をかける。

レビュー

(1件)

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