DELISH KITCHEN

つくねのレシピ


  • 「れんこんはんぺんふわシャキつくね」のレシピ動画

    やみつき新食感!
    れんこんはんぺんふわシャキつくね

    4.2

    (
    43件
    )

    ふわふわシャキシャキ!こんなの初めて! やみつきになる食感&甘辛味でご飯が進む絶品おかず♪ ボリュームもあるので、晩ごはんにもお弁当にもバッチリ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん はんぺん 玉ねぎ 片栗粉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Reila
      夫がレンコン好きじゃない、はんぺんなんて食べない!っていってたけど これはおいしかったようで、また作ってもいいって言ってくれました。わたしはレンコンもはんぺんも好きだからこのレシピに会えてうれしい。 そんな夫がこれはメインとしてありだなーって(笑) また作ります! おまけでソース絡める前にふわふわな部分だけ離乳食に息子にあげました。
    • yum yum
      甘辛味付けで中はふわふわで家族に好評でした。また作ります。
    • 2児mama
      美味しくて、簡単にできました! またぜひ作りたいと思います♡
    • kottc
      レンコンは生のままで炒めるので、あまり大きめに切ると火が通りにくいと思います。細かく切ってもちゃんと歯ごたえ感じて美味しいと思います。 はんぺんが小さかったようで量が少なくて、ふわふわよりもちもち食感が強かったですが、甘辛タレで美味しかったです☆
  • 「れんこんの大葉みそつくね」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    れんこんの大葉みそつくね

    4.6

    (
    63件
    )

    豚ひき肉を使ったつくねレシピのご紹介です♪大葉を入れて、爽やかな風味をプラスしました。こってりとしたみそだれがクセになる味わいです。れんこんはすりおろすことでなめらかな食感、粗く刻むことでシャキシャキ食感を楽しめます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 れんこん 大葉 サラダ油 酒 塩 片栗粉 おろししょうが 酒 砂糖 みそ 大葉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ここあ
      めちゃくちゃ美味しいです!れんこんシャキシャキしてて好きでした!大葉も良いアクセント!
    • みしぇるさん
      とても おいしかったです レンコンのモチモチと しゃきしゃきか 一度に味わえました 今度は もっと大量に作りたいです
    • こめこ
      1.5倍量で作りました。タレだけはそのままの量で、味ぽんや練り梅などで味変して楽しみました。レンコンを擦るのが少し大変でしたが後は簡単にでき、家族にも好評でした。レンコンが手に入ったらまた作りたいと思います。
    • ねこ鍋
      れんこんの粗みじん切りのシャキシャキ感、すりおろしれんこんで肉にふわふわ感が再現されて食べやすかったです。
  • 「れんこんとチーズの照りつくね」のレシピ動画

    箸がすすむ♪
    れんこんとチーズの照りつくね

    4.5

    (
    7件
    )

    チーズのコクをプラス!すりおろしたれんこんと刻んだれんこんの両方を入れることでモチモチとシャキシャキの両方の食感が楽しめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      500前後

    れんこん プロセスチーズ サラダ油 白いりごま 鶏ひき肉[もも] 酒 塩 片栗粉 おろししょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リサマーティン
      子供が小さいので、食材は1.5倍、調味料そのままで作りましたが家族で食べるのにちょうどよい味でした!子供受けがよかったです!家族に好評でペロリでした😋
  • 「れんこんつくねのあんかけ」のレシピ動画

    歯ごたえを楽しめる!
    れんこんつくねのあんかけ

    4.2

    (
    4件
    )

    れんこんのシャキシャキともっちり感の、いいとこ取りを楽しめるつくねです。やさしい味付けのあんをかければボリュームある一品に!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 れんこん しょうが 長ねぎ 塩 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pommpomm
      こちらのレシピを参考に、 柚子胡椒風味で作ってみました。 「あん」に入れるしょうゆを小さじ2/1程度に減らし、つくねの中に入れる塩も減らし、代わりに柚子胡椒を大さじ1入れて練りました。 ネギは、つくねの中に入れて使い切ってしまったので、たまたま冷蔵庫にあったシシトウで代用。 美味しかったです。 白いご飯に合います。
    • イワ
      レンコンの食感がとても美味しかったです! 優しい味ですが、タネ自体にもう少し味付いたものが好きなので、次はもっとタネの味付けを濃くしてみます♪

ハンバーグのレシピ


  • 「れんこんつくねバーグ」のレシピ動画

    食感が楽しい!
    れんこんつくねバーグ

    4.6

    (
    3件
    )

    れんこんを使ったおかずレシピをご紹介!すりおろしたれんこんを入れるともちもちした食感になり、食べ応えもあっぷします。お酒のおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 れんこん サラダ油 酒 塩 こしょう 片栗粉 細ねぎ(刻み) 大根 ポン酢しょうゆ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スープのレシピ


  • 「ねぎとれんこんのすりおろしスープ」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    ねぎとれんこんのすりおろしスープ

    3.7

    (
    9件
    )

    とろみのある口当たりがやさしいホッとする味わいのスープです♪とろみのおかげで冷めにくく、卵もふんわり仕上がります!れんこんはW使いで上手に活用しましょう!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 れんこん 長ねぎ 水 塩 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      先生、おはようございます。今日も大好き。 2日朝ご飯は、 ほっと温まる、ねぎとれんこんのすりおろしスープ こちらに載せました。 卵ふわふわ入れてみました。葛粉入れなくてもれんこんのとろみがついているので、良いですね。うみゃにゃ〜。 昨日お茶飲んでたつもりだったけれど、水分少なかったみたい。ネコも夜中に起きて歯磨きしてから飲みました。 本当にありがとうございます。 ふろふき大根のふきのとうのお味噌 きゅうり糠漬け ぶりてり です。 いただきます。 今日も大好きです。 一気に元気なるネコ。 れんこんすりおろし美味しい。 今日は雨で、運動がなかったせいか、お腹いっぱいなのです。 最近食べ過ぎ気味だったのもあるかもしれない。 すりおろしたこういうのが食べたかったお腹でした。レシピいつもありがとうございます。また作ります。 卵はもう売り切れでないのです。。
    • ぴんくふぇありー
      量が多いなと思っていたら3人分のレシピでした…れんこんのすりおろしを入れると色味が悪くなってしまいますね。あっさり薄味でしたが、片栗粉でとろみをつけても卵がふんわりして美味しいのかなと思いました😊
    • モーリス
      好評でした。
    • wawa
      味が薄かったです。
  • 「すりおろしれんこんの生姜スープ」のレシピ動画

    からだに優しい♪
    すりおろしれんこんの生姜スープ

    4.2

    (
    5件
    )

    れんこんでとろみがついて、温まります!! れんこんと生姜で風邪予防にも! お味噌汁のバリエーションの一つとして、いかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      300前後

    れんこん おろししょうが 和風顆粒だし 水 みそ 梅干し 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポコ
      マツコの番組でも、味噌汁にれんこんすりおろしを入れると美味しい、ってやってたので作ってみた。美味しい。けど、れんこんのエグみが…れんこんが古かったのかな⁈なんでだろ。
  • 「すりおろしれんこんと卵の春雨スープ」のレシピ動画

    トロッと落ち着く味わい♪
    すりおろしれんこんと卵の春雨スープ

    ふんわり卵と春雨、しいたけが具材の中華スープに、すりおろしたれんこんを加えてとろみつけます♪ちゅるんとした春雨にトロッとしたスープがからんであとを引くおいしさです。卵とれんこんの優しい味わいがほっと落ち着く味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 れんこん しいたけ 春雨 ごま油 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • km
      鶏ガラスープの素は2倍で美味しかった
    • kana
      メインがパスタだったので、 春雨はなしで作りました。 もうちょっと味がしまるといいなぁと 思うけども、何が足りないのか? 優しいお味です!
  • 「すりおろしれんこんの雑炊」のレシピ動画

    受験生に作ってあげたい!
    すりおろしれんこんの雑炊

    風邪、疲れにいいとされるれんこんを使った優しい味の雑炊です♪ すりおろしれんこんの力でトロトロに! 夜食にもおすすめの雑炊です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      200前後

    白ごはん れんこん 溶き卵 細ねぎ(刻み) みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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