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箸がすすむ♪

れんこんとチーズの照りつくね

チーズのコクをプラス!すりおろしたれんこんと刻んだれんこんの両方を入れることでモチモチとシャキシャキの両方の食感が楽しめます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    375kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • れんこん 100g
  • プロセスチーズ 4個(40g)
  • サラダ油 大さじ1
  • 白いりごま 少々
  • ☆肉だね
  • 鶏ひき肉[もも] 200g
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは半分をすりおろす。残りは粗みじん切りにし、水にさらして水気を切る。プロセスチーズは粗く刻む。

  2. 2.

    ボウルにれんこん、プロセスチーズ、☆を入れて混ぜる。6等分にし、丸く形をととのえる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱火で4分程焼く。

  4. 4.

    ★を加えて煮からめる。器に盛り、白いりごまをちらす。