DELISH KITCHEN

食感が楽しい!

れんこんつくねバーグ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    265kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこんを使ったおかずレシピをご紹介!すりおろしたれんこんを入れるともちもちした食感になり、食べ応えもあっぷします。お酒のおつまみにもぴったりです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこん、大根はすりおろし、水気を切る。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、れんこん、☆を入れて粘りが出るまでこねる。2等分にし、空気を抜きながら小判形にととのえる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、ふたをして中に火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    器に盛り、大葉、大根、ポン酢しょうゆをかけ、細ねぎをちらす。

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