DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. お弁当のおかず
    3. やみつき新食感!れんこんはんぺんふわシャキつくね

    やみつき新食感!

    れんこんはんぺんふわシャキつくね

    お気に入りに追加

    ふわふわシャキシャキ!こんなの初めて! やみつきになる食感&甘辛味でご飯が進む絶品おかず♪ ボリュームもあるので、晩ごはんにもお弁当にもバッチリ!

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      301kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • れんこん 1/2節(150~180g程度)
    • はんぺん 1枚
    • 玉ねぎ 1/2個
    • 片栗粉 大さじ2
    • 塩こしょう 少々
    • 薄力粉 適量
    • サラダ油 大さじ1
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ2
    • 砂糖 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎはみじん切りにしてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する

    2. 2.

      れんこんは1/3を粗みじんにし、残りはおろしてボウルに入れる

    3. 3.

      はんぺんをちぎり入れ、片栗粉、塩こしょうを加えて混ぜる

    4. 4.

      先ほどのれんこん、玉ねぎを加えて混ぜ、等分して成型したら薄力粉をまぶす

    5. 5.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを並べて両面こんがり色づくまで焼いたら、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加え煮からめて完成

    よくある質問

    • Q

      はんぺんを少なくして鶏ミンチを入れても大丈夫でしょうか?

      A

      はい。ふわっと感は少なくなってしまいますが、はんぺんと鶏ミンチを合わせて100gくらいになるようにして、調味料を調節しながら作ってみてください♪