やみつき新食感！
れんこんはんぺんふわシャキつくね
ふわふわシャキシャキ！こんなの初めて！ やみつきになる食感&甘辛味でご飯が進む絶品おかず♪ ボリュームもあるので、晩ごはんにもお弁当にもバッチリ！
- 調理時間 約15分
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カロリー
301kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにしてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する
2.
れんこんは1/3を粗みじんにし、残りはおろしてボウルに入れる
3.
はんぺんをちぎり入れ、片栗粉、塩こしょうを加えて混ぜる
4.
先ほどのれんこん、玉ねぎを加えて混ぜ、等分して成型したら薄力粉をまぶす
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを並べて両面こんがり色づくまで焼いたら、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加え煮からめて完成
よくある質問
- Q
はんぺんを少なくして鶏ミンチを入れても大丈夫でしょうか？
Aはい。ふわっと感は少なくなってしまいますが、はんぺんと鶏ミンチを合わせて100gくらいになるようにして、調味料を調節しながら作ってみてください♪