やみつき新食感!
れんこんはんぺんふわシャキつくね
ふわふわシャキシャキ!こんなの初めて! やみつきになる食感&甘辛味でご飯が進む絶品おかず♪ ボリュームもあるので、晩ごはんにもお弁当にもバッチリ!
カロリー
301kcal
炭水化物
47.8g
脂質
6.7g
たんぱく質
8.7g
糖質
45.5g
塩分
3.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出して粗熱をとる。
2
れんこんは1/3量を粗みじん切りにし、残り2/3量はすりおろしてボウルに入れる。
3
2のボウルにはんぺんをちぎり入れ、片栗粉、塩こしょうを加えて混ぜる。
4
粗みじんにしたれんこん、玉ねぎを加えて混ぜ、8等分して丸く成形する。計8個作り、薄力粉をまぶす。
5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4のたねを並べて入れ、両面がこんがりと色づくまで中火で焼く。☆を加えて煮からめる。
よくある質問
- Q
はんぺんを少なくして鶏ミンチを入れても大丈夫でしょうか?
Aはい。ふわっと感は少なくなってしまいますが、はんぺんと鶏ミンチを合わせて100gくらいになるようにして、調味料を調節しながら作ってみてください♪
レビュー
4.3
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Reila