やみつき新食感！
れんこんはんぺんふわシャキつくね
ふわふわシャキシャキ！こんなの初めて！ やみつきになる食感&甘辛味でご飯が進む絶品おかず♪ ボリュームもあるので、晩ごはんにもお弁当にもバッチリ！
- 調理時間 約15分
カロリー
301kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出して粗熱をとる。
2.
れんこんは1/3量を粗みじん切りにし、残り2/3量はすりおろしてボウルに入れる。
3.
2のボウルにはんぺんをちぎり入れ、片栗粉、塩こしょうを加えて混ぜる。
4.
粗みじんにしたれんこん、玉ねぎを加えて混ぜ、8等分して丸く成形する。計8個作り、薄力粉をまぶす。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4のたねを並べて入れ、両面がこんがりと色づくまで中火で焼く。☆を加えて煮からめる。
よくある質問
- Q
はんぺんを少なくして鶏ミンチを入れても大丈夫でしょうか？
Aはい。ふわっと感は少なくなってしまいますが、はんぺんと鶏ミンチを合わせて100gくらいになるようにして、調味料を調節しながら作ってみてください♪
レビュー
(4件)
4.0
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