混ぜるだけ簡単！
お豆腐ガトーショコラ
調理時間
約60分
カロリー
195kcal
費用目安
400円前後
- ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単にスイーツが作りたい！そんな時に濃厚なお豆腐ガトーショコラはいかがですか？ふるいも必要なし！混ぜるだけで簡単です♪
手順
1
ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
2
絹ごし豆腐を手で崩しながら入れて、滑らかなクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。
ポイント
豆腐の水切りは不要です。また、ハンドミキサーを使用しない場合は、別のボウルで絹ごし豆腐をこし器でこして下さい。
3
耐熱皿にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで1分程度加熱し、余熱で混ぜながら溶かす。
ポイント
溶けきれない場合は10秒づつ加熱を追加して様子をみてください。
4
2に3を加えてよく混ぜる。
5
薄力粉とココアパウダーをビニール袋に入れて振り混ぜる
ポイント
ビニール袋で振るだけで、ふるいにかけたのと同じ効果に！
6
4に5を入れて混ぜる。
7
クッキングシートを敷いたケーキ型に生地を流し込んで180℃に余熱したオーブンで40分焼く。
ポイント
焼き上がり後に串を刺して何もついてこなければOK!
8
常温まで冷ました後に冷蔵庫で良く冷やす。
よくある質問
- Q
グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか？
A同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。
- Q
どのくらい日持ちしますか？
A豆腐を使っているため翌日中までにお召し上がりください。乾燥しないように冷蔵庫に入れて保管してください。食感、風味が損なわれるため冷凍保存はおすすめしていません。
- Q
持ち運びの際はどうしたらいいですか？
A気温が高い時期は避け、保冷剤や保冷バックの使用して持ち運びください。長時間の持ち運びは避け、到着後はすぐに冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。
- Q
ラッピング方法を教えてください。
Aこちらを参考にしてください。
- Q
直径12cm丸型で作る場合の分量を教えて下さい。
A全ての材料を1/2量にしてお作りください。焼き時間は30分から様子を見て加熱してください。
レビュー
- 混ぜるだけなのでとても簡単でした(^^) 私にはチョット甘すぎたので、もぉ少し砂糖をへらしてもいいのかなと思いました🙌 豆腐感はなく、もちっとした食感で食べごたえがありました^_^
チョコ好きで有名な人
豆腐感はあまりないのに満足感たっぷりのガトーショコラで家族にも大好評でした！ 混ぜるだけで普通のガトーショコラより簡単でした〜ぴら
自分的にはあんまりうまくできなかったのか、やっぱり豆腐じゃなくて普通に作ったほうが美味しいかなと思いました。超ヘルシー思考なら、ありだと思います！めー
豆腐感が味に残りました。 このレシピだと焼き時間が足りなかったらしく プラス10分ほどしました。
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ダダンダンダン