1. 混ぜるだけ簡単!お豆腐ガトーショコラ

混ぜるだけ簡単!

お豆腐ガトーショコラ

簡単にスイーツが作りたい!そんな時に濃厚なお豆腐ガトーショコラはいかがですか?ふるいも必要なし!混ぜるだけで簡単です♪

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    195kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分に切った場合)

料理レシピ

材料 18cmホール 1台

  • 2個
  • グラニュー糖80g
  • 絹豆腐 300〜400g
  • チョコレート100g
  • 薄力粉60g
  • 純ココア30g

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作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。

  2. 2.

    絹ごし豆腐を手で崩しながら入れて、滑らかなクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。

    TIPS

    豆腐の水切りは不要です。また、ハンドミキサーを使用しない場合は、別のボウルで絹ごし豆腐をこし器でこして下さい。

  3. 3.

    耐熱皿にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで1分程度加熱し、余熱で混ぜながら溶かす。

    TIPS

    溶けきれない場合は10秒づつ加熱を追加して様子をみてください。

  4. 4.

    2に3を加えてよく混ぜる。

  5. 5.

    薄力粉とココアパウダーをビニール袋に入れて振り混ぜる

    TIPS

    ビニール袋で振るだけで、ふるいにかけたのと同じ効果に!

  6. 6.

    4に5を入れて混ぜる。

  7. 7.

    クッキングシートを敷いたケーキ型に生地を流し込んで180℃に余熱したオーブンで40分焼く。

    TIPS

    焼き上がり後に串を刺して何もついてこなければOK!

  8. 8.

    常温まで冷ました後に冷蔵庫で良く冷やす。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    豆腐を使っているため翌日中までにお召し上がりください。乾燥しないように冷蔵庫に入れて保管してください。食感、風味が損なわれるため冷凍保存はおすすめしていません。

  • Q

    持ち運びの際はどうしたらいいですか?

    A

    気温が高い時期は避け、保冷剤や保冷バックの使用して持ち運びください。長時間の持ち運びは避け、到着後はすぐに冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

レビュー

(13件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • ダダンダンダン
    混ぜるだけなのでとても簡単でした(^^) 私にはチョット甘すぎたので、もぉ少し砂糖をへらしてもいいのかなと思いました🙌 豆腐感はなく、もちっとした食感で食べごたえがありました^_^
  • チョコ好きで有名な人
    豆腐感はあまりないのに満足感たっぷりのガトーショコラで家族にも大好評でした! 混ぜるだけで普通のガトーショコラより簡単でした〜
  • momo
    カカオ72%で作りました。2回目になります。豆腐を裏ごししていますが、豆腐感が全くなし!ビターな感じがすごく気に入ってます!私のお気に入りレシピです♡ʾʾ
  • R
    賞味期限が近い豆腐が余っていたので作りました。 材料も少なく、混ぜるだけで簡単でした!豆腐だから多少ケーキっぽくはならなさそうだなと勝手に思ってましたが、出来てみたらしっかりガトーショコラでビックリしました! 豆腐が入っていると言われないと気づかないレベルです笑 焼いてから冷まして、1日おくとさらに美味しかったですよ!

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