ステンドグラスクッキー

作り方

1. 1.

   飴は色別に分け、袋に入れてスプーンの背で叩いて砕く

2. 2.

   室温に戻したバターをクリーム状になるまでよく混ぜる。砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる

3. 3.

   溶き卵を少しずつ加えて都度よく混ぜる

4. 4.

   薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる

5. 5.

   生地をまとめてラップで包み、1時間程度冷蔵庫に置く。5〜8mm程度の薄さにのばし、大きめの型で抜いた生地をさらに小さめの型で抜く

6. 6.

   クッキングシートを敷いた天板に7を並べ、180℃に予熱したオーブンで10分焼く

7. 7.

   型で抜いた穴の部分に6の飴を入れ、さらに10分程度オーブンで焼く（飴の溶け具合を様子見ながら）飴が冷め、固まったら完成！