お花のステンドグラスクッキー

手順

1. 1

   ボウルに無塩バター、砂糖を入れて馴染むまで混ぜる。

   ポイント

   バターは常温に戻す。

2. 2

   卵黄を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。

3. 3

   ひとかたまりになったら、ラップに包み、冷蔵庫で15分休ませる。

4. 4

   3mm厚さにのばし、大きめの型で抜いた生地をさらに小さめの型で抜く。

   ポイント

   型がない場合はコップなどを利用してもOKですよ♪

5. 5

   クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで4分焼く。

6. 6

   抜いた丸いクッキーには卵白をぬり、エディブルフラワーをのせる。

   ポイント

   エディブルフラワーが大きい場合、花びらの間にも卵白を塗りましょう。

7. 7

   輪になっているクッキーには輪の中に飴をのせさらに8分焼く。

8. 8

   飴が固まらないうちに、エディブルフラワーをのせる。