キラキラできれい♪
七夕のステンドグラスクッキー

手順

1. 1

   《下準備》バターはそれぞれ常温に戻す。薄力粉(プレーン生地用)はふるう。ボウルに薄力粉(チョコレート生地用)、純ココアを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。天板にクッキングシートを敷く。

2. 2

   【プレーン生地】ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。生地をラップではさみ、めん棒で3〜4mmの厚さにのばし、冷蔵庫で1時間程冷やす。

3. 3

   【チョコレート生地】ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜ、合わせてふるった粉類を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。生地をラップではさみ、めん棒で3〜4mmの厚さにのばし、冷蔵庫で1時間程冷やす。

   ポイント

   冷蔵庫から取り出す際に、オーブンを170℃に予熱しましょう！

4. 4

   飴は色別に分け、ビニール袋に入れてめん棒で叩いて砕く。

   ポイント

   飴はお好みの色のものをお使いください！

5. 5

   プレーン生地を星型、丸型でくり抜き、さらに小さめの星型で中央をそれぞれくり抜く。チョコレート生地も同様に作る。

   ポイント

   くり抜いたクッキー生地も一緒に焼きましょう。

6. 6

   天板に生地を並べ、170℃に予熱したオーブンで8分程焼き、取り出す。型で抜いた穴の部分に4の飴を等分に入れ、さらに8分程焼いて冷ます。チョコレート生地も同様に作る。

   ポイント

   飴は焦げやすいので、溶け具合の様子を見ながら焼いてください！