ふわふわチーズクリーム♡
いちじくのオープンサンド

手順

1. 1

   フライパンを中火で熱してくるみを加えて炒って、火からおろして粗熱を取る。袋にくるみを加えて、めん棒などで叩いて細かく砕く。

2. 2

   いちじくを4等分にして、皮をむいて半分はみじん切りにして、残りは3等分に切る。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜ、はちみつ、みじん切りにしたいちじく、砕いたくるみの2/3量を順に加えてその都度よく混ぜる。

   ポイント

   クリームチーズは事前に室温に戻しておく。

4. 4

   食パンをトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼いて、3等分に切る。

5. 5

   3.のクリームをパンに塗って、その上に3等分に切ったいちじくを並べ、残りのくるみを上に散らして完成。