DELISH KITCHEN

濃厚な旨味!

牡蠣のチャウダー

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    351kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牡蠣の旨味を活かしたチャウダーです! 野菜もたっぷり入れてクリーミー! これ一皿で大満足!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに水、塩を入れて混ぜ、牡蠣を洗いをして水気を拭き取る。

  2. 2

    牡蠣を半分に切って薄力粉をまぶす。

  3. 3

    玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは1cm角に切る。

  4. 4

    鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、塩を加えて中火で2分炒める。牡蠣を加えて中火で1分炒める。

  5. 5

    水、コンソメ、ローリエを入れてふたをし弱火で5分煮込む。

  6. 6

    ふたを取り、ローリエを取り出して、牛乳を入れて強火でひと煮立ちさせる。弱火にして3分煮詰める。塩こしょうで味を調え、器に盛り、パセリをふる。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます
  • ちあき

    自分用メモ あさりで作っても美味しかった。
  • あかり

    美味しい! コンソメを大さじ1入れました。ほかは分量通りで大丈夫でした。
  • なちすけ

    おいしかった♡
  • よよよ

    にんじん、玉ねぎなしでもおいしかったです!

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