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どろっとソースが絡む!

明太クリームうどん

おうちで簡単!明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    412kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    明太子は真ん中に切れ目を入れ、中身を取り出す。かいわれは根元を切り落とす。

  2. 2.

    耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。

  3. 3.

    別の耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで10秒加熱して溶かし、薄力粉を加えて混ぜる。

  4. 4.

    3に牛乳を少しずつ加えながら混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分~2分30秒加熱して再び混ぜる。

    TIPS

    一度に加熱せずにとろみがつくまで数回に分けて加熱しましょう。加熱が足りない場合は20秒ずつ追加して加熱しましょう。

  5. 5.

    4にコンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、明太子の半量を加えてさらに混ぜる。

  6. 6.

    器にうどんを盛り、5をかけて残りの明太子、かいわれをのせる。