DELISH KITCHEN

どろっとソースが絡む!

明太クリームうどん

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    412kcal

  • 費用目安

    500前後

お気に入りに追加

おうちで簡単!明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    明太子は真ん中に切れ目を入れ、中身を取り出す。かいわれは根元を切り落とす。

  2. 2

    耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。

  3. 3

    別の耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで10秒加熱して溶かし、薄力粉を加えて混ぜる。

  4. 4

    3に牛乳を少しずつ加えながら混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分~2分30秒加熱して再び混ぜる。

    ポイント

    一度に加熱せずにとろみがつくまで数回に分けて加熱しましょう。加熱が足りない場合は20秒ずつ追加して加熱しましょう。

  5. 5

    4にコンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、明太子の半量を加えてさらに混ぜる。

  6. 6

    器にうどんを盛り、5をかけて残りの明太子、かいわれをのせる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Hiroko

    初めて作りましたかとっても美味しく出来ました〜 トロトロで最高👍
  • わふ

    食材がなく牛乳→豆乳、コンソメ→鶏がらスープの素で代用しました。 お手本のようにドロっとはしませんでしたが味付けは良かったです。 また泡立て器もなく、薄力粉がダマになってしまいました。 次は材料を揃えて再チャレンジします。
  • ゆまち

    レンジで作ったらなかなか上手くとろみがつかなかったので、鍋で弱火で火をかけたらうまくとろみがつきました! 味はバッチリ美味しいです!
  • 白だしと小ネギ加えて卵トッピングした。 味が薄かったからめんつゆ追加 全然ダマにならなかった。ホワイトソース応用できそう。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。