どろっとソースが絡む!
明太クリームうどん
調理時間
約30分
カロリー
412kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おうちで簡単!明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。
材料 【2人分】
手順
1
明太子は真ん中に切れ目を入れ、中身を取り出す。かいわれは根元を切り落とす。
2
耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。
3
別の耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで10秒加熱して溶かし、薄力粉を加えて混ぜる。
4
3に牛乳を少しずつ加えながら混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分~2分30秒加熱して再び混ぜる。
ポイント
一度に加熱せずにとろみがつくまで数回に分けて加熱しましょう。加熱が足りない場合は20秒ずつ追加して加熱しましょう。
5
4にコンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、明太子の半量を加えてさらに混ぜる。
6
器にうどんを盛り、5をかけて残りの明太子、かいわれをのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単に美味しくできました。結構辛いけどなんか味が足りない気がして、2回目は後乗せ明太子は少なめにして、ソースに白だしを少し加えてみたらより美味しくなりました。白だしは3人前で小さじ1/2強にしたけどもっと入れても良かったかも。
わおん
明太クリームうどんが食べたいと思い立ってこちらのレシピを見つけました😌✨とっても美味しかったです🐥🎀Hiroko
初めて作りましたかとっても美味しく出来ました〜 トロトロで最高👍りっちゃん
クリームが濃厚で美味しかったです!
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みやまり