どろっとソースが絡む！
明太クリームうどん
おうちで簡単！明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。
カロリー
412kcal
炭水化物
62.8g
脂質
10.5g
たんぱく質
17.5g
糖質
59.8g
塩分
4.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
明太子は真ん中に切れ目を入れ、中身を取り出す。かいわれは根元を切り落とす。
2
耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。
3
別の耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで10秒加熱して溶かし、薄力粉を加えて混ぜる。
4
3に牛乳を少しずつ加えながら混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分~2分30秒加熱して再び混ぜる。
ポイント
一度に加熱せずにとろみがつくまで数回に分けて加熱しましょう。加熱が足りない場合は20秒ずつ追加して加熱しましょう。
5
4にコンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、明太子の半量を加えてさらに混ぜる。
6
器にうどんを盛り、5をかけて残りの明太子、かいわれをのせる。
レビュー
4.2
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- 今日のお昼は… 『明太クリームうどん』を作りました♥️ŧ‹"ŧ‹"(๑´༥`๑)ŧ‹"ŧ‹" おうどんモチモチしていて美味しかった～ŧ‹"ŧ‹"(๑´༥`๑)ŧ‹"ŧ‹"♥️ 明太クリームとおうどんが絡み合って 明太子だから辛さもあるのかな⁉️って思ったけど優しい味でした♥️
りっちゃん
クリームが濃厚で美味しかったです！あーちゃん
小麦粉がダマになっちゃったのは少し残念だけど、味はすごくおいしかったです！ゆゆ
最高に美味しかったです😋✨ クリームソースを作る時、全然小麦粉バターと牛乳が混ざらなくて大丈夫かな…？と心配でしたが、600w2分半で温める時、30秒ごとに出して混ぜてを繰り返したら段々綺麗に混ざってきて、最後にプラス20秒温めたらいい感じにとろみがついたクリームソースが出来ました！ 明太子手に入れたらまた作りたいです〜✨✨✨
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まほろば円山