DELISH KITCHEN

どろっとソースが絡む!

明太クリームうどん

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    412kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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おうちで簡単!明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    明太子は真ん中に切れ目を入れ、中身を取り出す。かいわれは根元を切り落とす。

  2. 2

    耐熱容器にうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。

  3. 3

    別の耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで10秒加熱して溶かし、薄力粉を加えて混ぜる。

  4. 4

    3に牛乳を少しずつ加えながら混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分~2分30秒加熱して再び混ぜる。

    ポイント

    一度に加熱せずにとろみがつくまで数回に分けて加熱しましょう。加熱が足りない場合は20秒ずつ追加して加熱しましょう。

  5. 5

    4にコンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、明太子の半量を加えてさらに混ぜる。

  6. 6

    器にうどんを盛り、5をかけて残りの明太子、かいわれをのせる。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • みやまり

    簡単に美味しくできました。結構辛いけどなんか味が足りない気がして、2回目は後乗せ明太子は少なめにして、ソースに白だしを少し加えてみたらより美味しくなりました。白だしは3人前で小さじ1/2強にしたけどもっと入れても良かったかも。
  • わおん

    明太クリームうどんが食べたいと思い立ってこちらのレシピを見つけました😌✨とっても美味しかったです🐥🎀
  • Hiroko

    初めて作りましたかとっても美味しく出来ました〜 トロトロで最高👍
  • りっちゃん

    クリームが濃厚で美味しかったです!

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