冷やし明太豆腐クリーミーうどん

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

2. 2

   明太子は切り込みを入れて中身を取り出し、トッピング用に少し取り分ける。

3. 3

   耐熱容器に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをして、レンジで袋の表記時間通りに加熱して解凍する。冷水にさらして、水気を切る。

4. 4

   ボウルに絹豆腐を入れて、なめらかになるまで混ぜる。明太子、残りの☆を加えてよく混ぜる。

5. 5

   3を加えて混ぜる。

6. 6

   器に5を盛り、トッピング用の明太子、大葉をのせる。白いりごまを散らす。