DELISH KITCHEN

主役級サラダ!

ヤーコンのエスニックサラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    240kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ヤーコンの甘みと、酸味の効いたエスニック風味の ドレッシングがよく合います!豚肉をたっぷり入れて 主役級のサラダに仕上げました♪

材料 【2人分】

  • ヤーコン150g
  • サニーレタス 3枚
  • 豚こま切れ肉 100g
  • ごま油小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆ドレッシング
  • 砂糖小さじ1/3
  • ナンプラー大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    ヤーコンは皮をむき、薄切りにする。 水に5分つけ、水気を切る。

  2. 2

    サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒め、塩こしょうをして軽く炒める。

  5. 5

    器に、サニーレタス、豚肉、ヤーコンを盛り、ドレッシングをかける。

レビュー

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  • ナキウス

    エスニックな感じでとても美味しかったです。家庭菜園でヤーコンが大量に取れたので既に3回も作りました。

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