ごはんが進む！
ヤーコンと豚肉の甘辛炒め
ヤーコンはシャキッとした食感が特徴です。甘辛味が絡み、ごはんのおかずにぴったりな一品♪手に入った際に作ってみてください！
カロリー
222kcal
炭水化物
15.7g
脂質
11.6g
たんぱく質
11.2g
糖質
14.2g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ヤーコンは皮をむき、縦半分に切り、横7mm幅に切る。水に5分程さらし、水気を切る。ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。一口大に切る。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
ヤーコンを加えて1分程炒める。ピーマンを加えて全体に油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- ヤーコンのシャキシャキ感がクセになる料理ですね
夕食・砂糖不使用実践中の主婦
王道の甘辛炒め。美味しくできました。ピーマンの代わりに玉ねぎを加えました。hiroka
しいたけも加えました。初めてヤーコンを調理してみましたが、サッと炒めただけでサクサクして美味しかったです。少ない調味料でも充分美味しかったですが、家族が生姜焼きが好きなので、次はしょうがを足してみようと思います。モコ
簡単でおいしかったです。お肉がもう少し多くても良いと感じました。ヤーコンは、調理してから食べるまでに時間が経ってしまい変色してしまいました。次回は気をつけようと思います。
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