DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感!

ヤーコンのきんぴら

4.2

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    282kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    18.6g

  • 脂質

    16.9g

  • たんぱく質

    11.6g

  • 糖質

    16.8g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

甘辛味のきんぴらは、お弁当のおかずにもぴったり♪ヤーコンが甘いので、調味料の甘みは減らしています。ヤーコンのアク抜きは水にさらすだけなので簡単!手に入ったら是非お試しください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ヤーコンは皮をむき、細切りにする。水につけて、水気を切る。にんじんは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、にんじんを入れて中火で炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、ヤーコンを加えて1分炒める。

  4. 4

    ☆を加えて煮からめ、器に盛り、白いりごまをかける。

よくある質問

  • Q

    他にヤーコンのおすすめの食べ方はありますか?

    A

    ヤーコンは煮物や天ぷらにも合います。かき揚げはこちらでご紹介しています。生でも食べられるのでサラダもおすすめです。こちらをご参照ください。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • うたc5

    沢山貰ったヤーコン、最後は定番の金平にしようと。 牛肉を入れてメインおかずに。 丁度いい味で美味しかったです☆
  • ドロンサール

    ヤーコンはスーパーにおいてなく JAでみつけました。 砂糖を使わなくても充分甘みがあり また炒めてもシャキシャキ感がありとても美味しかったです
  • にほ

    甘じょっぱい味付けを探していました。 まさしく甘じょっぱいお味でした! 和風顆粒だしをお塩の代わりに入れてしまいましたが、とてもおいしかったです。
  • リモーネ

    豚肉入りでボリュームあって、ヤーコンが美味しく食べられました

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