定番のおかず×新テイスト!
トマト肉じゃが
晩御飯の新しいおかずにトマト肉じゃがはいかがでしょうか?定番の肉じゃがをトマトと煮込み、さっぱり仕上げました!得意料理としてぜひ加えてください!
カロリー
340kcal
炭水化物
30.3g
脂質
15.7g
たんぱく質
18.2g
糖質
26.6g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
 - ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
 
手順
1
じゃがいも、にんじんは一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を加熱する。肉に火が通ったらじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
3
玉ねぎがしんなりしたら水を加えて5分煮込む。トマト缶、☆を加えて軽くなじませる。
4
落しぶたをして10分煮込み、ふたを外して5分煮込む。器に盛り、ゆでた絹さやをそえる。
レビュー
4.4
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- 生トマト200gで、砂糖の代わりにみりんを大さじ3に変更して作りました。美味しく出来ました。
 こったん
肉じゃがというかほぼトマト煮って感じにも思いましたが、美味しかった!また作りたいです。むぅ
歯が悪い母の為ににんじんと玉ねぎは、野菜チョッパーに掛けました。 じゃがいもは食べる時口でほぐれるので、少し刻みを多くし、16等分にしました。 また肉は、母が普通の肉だと噛めないので、ひき肉を使い、量がそのままの分量だと、多めに感じるので、半分の50gにしました。またその分がさが少なくなるので、じゃがいもを中サイズ2個使用しました。 カットトマト缶は、200gで食材が半分になり、保存が嫌だったので代わりにトマトピューレ200gを使いました。 絹さやは、トマトピューレを入れた時、同時に入れました。 塩加減、甘さ加減はレシピ通りでちょうど良かったです。チバコ
甘みが有る、新じゃが、新玉ねぎ、生のトマトで、砂糖無しで作りました。美味しく出来ました。
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