DELISH KITCHEN

ご飯のおともに♪

鶏肉と里芋のみそ煮込み

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    373kcal

  • 費用目安

    400前後

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食材にみそとだしの旨味が染みて美味しい! ごろごろ入った食材で食べ応えも抜群です。 ご飯のおともにぴったりなおかずの一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    里芋、にんじんは食べやすい大きさに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で炒める。里芋、にんじんを加えて油が全体に回るまで炒める。

  3. 3

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして火が通るまで弱火で10分煮る。

  4. 4

    みそを加えて混ぜ、弱火で5分煮る。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎを散らす。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • はるはる

    美味しくできました。 また作ります。
  • もちぐま

    簡単に作れて、優しい味で美味しかったです。 煮込むので鶏肉もしっかり中まで火が通るので安心でした。
  • ぱぴこ

    ステキなレシピをありがとうございます。 ごぼうを加えても相性が良かったです。 炊飯器を使うと、具材が柔らかで味も染み込みやすかったです。
  • ゆこたん

    味噌味の煮込み初でしたが、めちゃくちゃおいしかったです! 大根、ネギ入れてもおいしそう!アレンジしやすそうです! 少し生姜入れてみたら脂っけも強すぎずいい感じになりました。寒い日にほっこりメニューです。

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