DELISH KITCHEN
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ご飯のおともに♪

鶏肉と里芋のみそ煮込み

食材にみそとだしの旨味が染みて美味しい! ごろごろ入った食材で食べ応えも抜群です。 ご飯のおともにぴったりなおかずの一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    373kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。 里芋、にんじんは食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で炒め、里芋、にんじんを加えて油を全体に回す。

  3. 3.

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

  4. 4.

    みそを加えて混ぜ、弱火で5分煮る。

  5. 5.

    器に盛り、ねぎをのせる。

レビュー

(13件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • ぱぴこ
    ステキなレシピをありがとうございます。 ごぼうを加えても相性が良かったです。 炊飯器を使うと、具材が柔らかで味も染み込みやすかったです。
  • はるはる
    美味しくできました。 また作ります。