お家でも簡単に！
ピロシキ
ロシア料理の惣菜パン、ピロシキをご自宅でも作ってみませんか？ピロシキは薄力粉で作った生地に具を包んで揚げるまたは、オーブンで焼き上げる料理です。今回は油で揚げるタイプの作り方をご紹介。シンプルな味付けの肉あんは、ゆで卵を入れてボリューム満点に♪手作りの生地はもっちりとして食べごたえ抜群です！冷めても美味しいので、おやつにもぴったりです。
カロリー
437kcal
炭水化物
32.4g
脂質
27.2g
たんぱく質
11.6g
糖質
31.2g
塩分
0.6g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4個分】
手順
1
バターは常温に10分おく。ボウルに☆を入れて混ぜる。台の上に取り出し、バターを加えて、バターを溶かしながらながら弾力が出るまでこねて、ひとまとまりにし、ボウルに移して、ラップをかけて2倍程に膨らむまで常温におく。
ポイント
バターは常温に10分おく。
2
玉ねぎはみじん切りにし、ゆで卵はつぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、玉ねぎを入れて中火で肉の色が変わるまで3分程炒める。
4
★を入れて水分が少なくなるまで炒め、ゆで卵を加えて混ぜる。粗熱をとる。
5
1を4等分にして、とじ目を下にしてラップをかけて10分程常温におく。
6
5を直径15cmの円形にのばし、中心よりやや下に4をのせて折りたたみ、端をとじる。
7
鍋にサラダ油を入れて熱し、160℃の低温で上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。
レビュー
3.8
※レビューはアプリから行えます
- あまり発酵で膨らまなかったけど代わりの朝食の用意はないのでとにかく調理すすめてみた、揚げ色が濃い目になったけど上手く出来た。美味しかった。出来立ては好評でした。
guyu
レシピの分量を参考に2倍の分量で作ったのですがボリューム満点で食べごたえがあり おいしくできました！ ただ揚げた時閉じた端と端が少しパカっと開いてしまったので今度作る時はフォークを 深めに入れて閉じようと思います。 味は優しくシンプルでおいしかったですが好みでスパイシーな調味料を 入れてもいいかもしれません。ソース・アメリケーヌ
初めて作りました。天ぷら鍋に2個しか入らないので､レシピ通りに作ったのを2個揚げてみましたが､写真手前左完全に開き、写真手前右ほとんど開いてしまったので､残り2個はフォークの背に水をつけて上下に圧力をかけました。大成功でした。迷いましたが星4になりましたのは、味が薄いと思ったからです。
エヌエム