お家でも簡単に!

ピロシキ

ロシアの惣菜パンであるピロシキをご自宅でも作ってみませんか?シンプルな味付けの肉あんはゆで卵を入れてボリューム満点に♪手作りの生地はもっちりとして食べごたえ抜群です!冷めても美味しいので、お弁当やおやつにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    437kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • 有塩バター10g
  • サラダ油適量
  • ☆生地
  • 強力粉150g
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/4
  • ドライイースト小さじ1/2
  • 牛乳 80cc~90cc
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ドライパセリ少々

作り方

  1. 1.

    バターは常温に10分おく。ボウルに☆を入れて混ぜる。台の上に取り出し、バターを加えて、バターを溶かしながらながら弾力が出るまでこねて、ひとまとまりにし、ボウルに移して、ラップをかけて2倍程に膨らむまで常温におく。

    TIPS

    バターは常温に10分おく。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにし、ゆで卵はつぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、玉ねぎを入れて中火で肉の色が変わるまで3分程炒める。

  4. 4.

    ★を入れて水分が少なくなるまで炒め、ゆで卵を加えて混ぜる。粗熱をとる。

  5. 5.

    1を4等分にして、とじ目を下にしてラップをかけて10分程常温におく。

  6. 6.

    5を直径15cmの円形にのばし、中心よりやや下に4をのせて折りたたみ、端をとじる。

  7. 7.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、160℃の低温で上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。

レビュー

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