皮から手作り♪
サラダラップの作り方

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて、粉気がなくなるまで混ぜる。表面がなめらかになるまで5分ほど手でこねる。表面が張るように丸めてボウルに戻し入れてラップをし、冷蔵庫で30分ほどおく(生地)。

2. 2

   レタスは食べやすい大きさにちぎる。にんじん、きゅうりは千切りにする。アボカドは縦中央に包丁を入れ、縦にぐるっと切り込みを入れ、半分にする。種を取り除き、皮をむいて横5mm幅に切る。

3. 3

   サラダチキンは食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。

5. 5

   生地を取り出し、6等分に分けて丸める。まな板に打ち粉(分量外:薄力粉:適量)をふり、丸めた生地をのせる。手で軽くつぶし、直径18cmほどの大きさの円形になるようにめん棒でのばす。同様に計6枚作る。

6. 6

   フライパンを弱めの中火で熱し、のばした生地を1枚入れて焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏返してへらでおさえつけながら焼き色がつくまで1〜2分焼く。同様に計6枚作る。

7. 7

   ラップの上に生地1枚をおき、レタス、にんじん、きゅうり、アボカド、サラダチキン、ソースを1/6量ずつのせて巻き、ラップできつく巻いてなじむまで10分ほどおく。同様に計6個作る。