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もちもち食感をお届け!

ベルギーワッフル

【2019年4月レシピリニューアル】本場のベルギーワッフルがお家でも楽しめる♪しっかりこねて作ることでパンのような食感になります。生地をこねるのはホームベーカリー でもできますよ。まわりカリッと中はモチっと! お好みでチョコレートソースをかけてお召し上がりください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    198kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 6枚分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

    TIPS

    牛乳は人肌程度に温めたものを使用してください。

  2. 2.

    板の上に出し、表面がなめらかになるまでこねる。生地をボウルに戻し入れてふんわりとラップをし、オーブンの発酵機能を使い、40℃で1.5〜2倍に膨らむまで20〜30分程発酵させる。

  3. 3.

    生地を板の上に出し、6等分にして丸める。クッキングシートを敷いたバットにのせる。ふんわりとラップをしてオーブンの発酵機能を使い、40℃で一回り大きくなるまで40分程発酵させる。

  4. 4.

    予熱したワッフルプレートに溶かしバターをぬり、生地を入れて3~4分程焼く。

    TIPS

    お好みでチョコレートなどをつけても美味しくいただけます。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    薄力粉をホットケーキミックスで代用できますか?

    A

    ホットケーキミックスは糖分などが含まれており、生地がベタつきやすく、仕上がりも変わるため、レシピ通りお作りください。ホットケーキミックスを使ったワッフルのレシピを紹介しているので、こちらをご参照ください。

レビュー

(2件)

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