【強力粉の人気レシピ】カリッともちっと！おすすめお菓子15選
作成日: 2023/07/24
更新日: 2026/04/07
強力粉を使った人気スイーツが勢ぞろい！パンケーキやカステラ、チュロスなど、もちもち・ふわふわ・カリカリと食感豊かなレシピをご紹介します。
手軽に作れるものから少し特別な一品までチェックできるので、おやつタイムをより充実させたいときにぴったりです♪
【もちもち・ザクザク♪ 強力粉でつくる幸せおやつ】
パン作りでおなじみの強力粉、実はおやつ作りでも大活躍なんです♪ ふわふわで食べ応えのある「強力粉のパンケーキ」や、ザクッとした食感が堪能できる「チョコチャンクスコーン」など、おうちで楽しめるバリエーション豊かなレシピを集めました。強力粉だからこそ出会える、それぞれの食感の違いをぜひ楽しんでみてくださいね！
おやつタイムに大活躍！
チョコチャンクスコーン【2018年12月レシピリニューアル】ナッツも入った食べ応えのあるお手軽チョコレートスコーン！ 強力粉を加えることでザクっとした食感に仕上がります！
レビュー
- yumi初心者のわたしでも上手くできました！そして、家にバターがなかったのでサラダ油で代用しました。ちゃんと美味しくできスコーンに感動しています🥺 わたしは、半分はチョコとくるみ、もう半分はチーズとくるみで作ってみましたが、どちらもとても美味しくできました！
- ※mayu＊とても美味しかったです！ リピートしてます♡
- ゆか久しぶりのスコーン作り。どのレシピで作ろうかと探していたところこちらのレシピに辿り着きました。結論、とってもおいしい♡強力粉の入ったザクザク系の食感が好みなのでどストライクでした。ナッツなどは入れず、100ｇの板チョコを入れてチョコだらけの欲望スコーンが完成しました！夏場なのでバターがすぐに柔らかくなるので手早く、腹割れしてほしかったので2回ほど折り畳んで成形、焼き上げました。
- のんたん強力粉が余っていたので、１５０ｇと多めに入れましたが、モチモチして美味しかったです!
ふわふわ食感！
強力粉のパンケーキ食べ応えのある、強力粉のパンケーキをご紹介！もちもち、ふわふわで、薄力粉とは違ったおいしさが楽しめます。トッピングに生クリームやジャム、フルーツなどを添えるのおすすめ♪今日のおやつにいかがでしょうか？
レビュー
- はなちゃん優しい甘さで美味しかったです。 強力粉が沢山あったので助かりました。 分量通りで４枚焼くとちょっと小さめなので、次回は倍量で作ろうかな♡
- marjoram家にある材料で何かおやつを作れないかと思い、こちらに辿りつきました(*ˊᵕˋ*) ホットケーキミックスで作るよりこっちのほうが好きです♬.*ﾟ 何もつけなくてもおいしい(*´～｀*)
- ぱんきちとても美味しかったです😋 量は2人分くらいです 小さめに作ると４枚取れます
- みみんちゅ黒ごま粉混ぜたせいで見かけ悪いんですけど、史上最強に美味しいホットケーキ焼けました！ なんでこれまで薄力粉使ってたんだろ……。意味わからんくらいふわふわです。絶品
さわやかな香り♪
レモンベルギーワッフルとってもさわやかな味わいのワッフルレシピをご紹介♪生地に練りこんだレモンの皮の香りが口の中にふわっと香ります。一緒に作るはちみつレモンバターと一緒に食べるとたまらないおいしさです。
特別な日に♪
チョコレートカヌレ【上級者向け】カヌレをお家で作ってみませんか？今回はブラックチョコレートを使ったちょっぴり大人なカヌレのレシピをご紹介します♪生地をひと晩寝かせるのがポイント。特別な日の前日から準備をしておきましょう！※このレシピはアルコールを含んでおります。
レビュー
- K初めてカヌレ作りましたが、液体からスタートしてブクブク沸騰して型から盛り上がってきて、最終的によく見る形に焼き上がるのが面白かったです。味と食感も良く美味しかったです。寝かせる時間が長いですが意外と簡単に出来るのでびっくりしました。
- ポッ！100億%リピートします、美味しすぎた🫶🏻
- Night2倍量で作りましたが、牛乳液のバターだけ2倍にするのを忘れてしまいました。でも予熱210度で50分焼いた結果全く気になりませんでした。しっかり外側カリッ中トロモチです。甘さもちょうどよく、また作ろうと思います。
- 卵の白身バレンタイン用に大量生産。3倍量で20個作れました。 前に一度普通のカヌレを作ったときは、甘すぎるのと腰折れと焼き足りなくてカリッとしないという微妙な出来だったのですが、 このレシピは砂糖の量そのままで甘さもちょうど良く、家族にも大好評でした。 一応、腰折れと焼き加減対策に、生地を焼く前に常温に戻し、鉄板を予熱段階からオーブンに入れて温めておきました。それから家のオーブンの火力が弱いので、210度で50分加熱。焼き足りないものは再度型に戻して加熱しました。 とにもかくにも大満足です。
ザクザク食感♪
強力粉で作るクッキーパン作りなどで余った強力粉で作る型抜きクッキーレシピをご紹介！薄力粉で作るよりも、噛みごたえのある食感に仕上がります♪
レビュー
- MOMO思ったよりもサクサクでした。抹茶味で作りましたが、めっちゃありです。強力粉でクッキーを作れることに感動です。でも、型抜きする時に割れやすくてちょっとやりづらかったです。
ふわもち食感！
生ドーナツ口の中でふんわりとろける生ドーナツのレシピをご紹介します♪普通のドーナツに比べて、卵やバターをたっぷり配合したブリオッシュ生地が特徴です。冷やして食べるのもおすすめです！
レビュー
- ぱるぱる生クリームはなし、8等分で作りました。十分ボリュームがあったので、大丈夫でした！ ふわっふわで、美味しかったです。砂糖は多めの30gで作りました！ 揚げる時にすぐクッキングシートを外すと色がつくのが早いので、気をつけた方が良いです。
- モッシュ6個で作りましたが大きくて食べ応えがありました。お味も美味しくて市販のドーナツより好評でした。また作ります。生クリームがドロドロになったので今度はクリームチーズを混ぜたいと思います。
- mana-p中はみっちりもっちりふんわりでした！ 理想的な食感で美味しかったです♪ 8分割でも充分でした 揚げる温度は180度だと結構色づいちゃったので 170度に落としました。 色薄めに付けたかったら、160度でも良いかなとも。
- まりドーナツを作るのは初めてでしたが美味しくできたと思います。 ただホイップをきれいに入れるのが難しかったです。
ふんわりしっとり♪
基本のカステラ昔懐かしの味をご家庭で！基本のカステラのご紹介です。難しい印象のカステラも家にある材料で意外と簡単に作れます。底に敷きつめたざらめの食感がやみつきに！おやつにピッタリのスイーツです。
レビュー
- あかり強力粉→薄力粉、ざらめ→グラニュー糖で代用。 本みりんレンジで加熱しておけば臭くない。分量通りで美味しい。
- Tレビューを参考して、みりんと砂糖を半分にしたら、ちょうどいい甘さになりました！おいしいです！
- おじゃるさんかくしかくまるキメ細やかくできませんでした。 粉を混ぜた際、混ぜすぎないこととあったので、気持ち控えめに混ぜたところ、焼きあがりのカステラに所々混ざってない小麦粉が混ざってました。 味は美味しかったですが、甘みが強く感じたので、少し控えめにしても良い気がします。 あとカットの際、ボロボロになりやすいので慎重に切った方がいいと思いました。 初めてのカステラ難しかったです。
- りんご高カロリーなのであまり食べなかったお菓子でしたが、運動前のエネルギー補給に北口選手が食べるのを見て、また母のリクエストでザラメがたくさんついていて、レシピ通りの甘さで作りました！18cm角のバットは持ってなかったので、材料を半分にして、18✖️9の型で作りましたがちょうどいい量でした。焼く時間は、焦げてくるのが早かったので、キッチンペーパーをカットして表面に載せ、時間は短くしました。みりんはなかったので料理酒で代用しました。初めてでも美味しくできました！ザラメも家や近所になかったのでAmazonで購入してから作りました！また作りたいと思います。良いレシピを教えて下さりありがとうございました。
やさしい甘さ♡
バナナブレッド混ぜて焼くだけだから簡単♪アメリカの人気おやつ、バナナブレッドをご紹介します！バターや卵をたっぷりと使ってしっとりと焼き上げた一品。フワッと香るバナナの心地よい香りがクセになります。
レビュー
- ころたん最近、暖かくなって、バナナかま日持ちせず、 どうにかしたい時、かつおやつにもご飯にもなるので、おすすめです。
- キッチン余ったバナナがあったので初めて作りました。砂糖はグラニューとうを使用、たまご はL玉で室温に25分位だしておきました。180℃で40分焼きました。ばななのほんのりとした甘さと香り、しっとり感が大変美味しかった。
- まめバナナが熟れたタイミングで、何度も作っています。 今回はクルミ入り、切る時に崩れやすいのが残念ですがおいしいです。 切り分けて冷凍しておけば、少しずつ食べられて便利！
- ゆなシンプルで作りやすくて、美味しかったです。 私は、ココナッツシュレッドも入れました！
もちもち食感をお届け！
ベルギーワッフル【2019年4月レシピリニューアル】本場のベルギーワッフルがお家でも楽しめる♪しっかりこねて作ることでパンのような食感になります。生地をこねるのはホームベーカリー でもできますよ。まわりカリッと中はモチっと！ お好みでチョコレートソースをかけてお召し上がりください。
レビュー
- プラホームベーカリーで1回目の発酵までした後、2回目の発酵はオーブンで行いました。 途中でレシピにバターがない事に気付いて不安でしたが、しっとり仕上がりました。 生地にパールシュガーを混ぜて焼きました。混ぜてから二次発酵をしてしまったせいで、パールが残らなかったので、焼く前に上に乗せてからプレスするのをオススメします。 一次発酵の後にしっかり捏ねたからか、凄く歯応えのあるワッフルになってしまい、祖母にあげるのは断念しましたが、とっても美味しかったです。 モッチモチで美味しいので、また作ります。
- アトゥイコロカムイ初めて作りました！面倒臭がり屋なのでホームベーカリーに捏ねて頂きました。もちもち？ではない仕上がりなのはそのせいでしょうか^^;でも美味しくできましたよ。今度はザラメ入りを作りたいと思います。
- ichigo休日の朝食に作りました。 しっかりした食感で美味しかったです♪ ホイップを乗せていただきました。 こねている時にベチョッとしていたためか一次発酵であまり膨らまず不安でしたが、二次発酵前に強力粉をまぶしてベチョ感をなくしてしっかり形成したので、二時発酵ではしっかり大きくなりました。 発酵に時間がかかるので朝作るなら早起きするといいですね。
- ぱんきちパン焼き器で こねました ワッフルメーカーのフタをきっちり閉めない方が 少しふんわりしましたが ちょっと 固めに仕上がってます ほんのり 甘くて美味しいです
高級感漂う♪
渋皮煮のスコーン渋皮煮の贅沢なスコーンです。おもてなしに喜ばれること間違いなし♪栗がおいしい季節にぜひ作ってください。
ホットチョコと一緒にどうぞ♪
チョコチュロスココア生地のチュロスレシピのご紹介です！ハートや棒状などお好みの形で揚げてください♪今回はホットチョコレートを添えていますが、チョコをつけて固めてプレゼントにするのもおすすめです♡
カリッともっちり食感♪
あんことチーズのホットック屋台で定番のホットックをご家庭で簡単に作りましょう♪しっかりと発酵させ、中はもっちり、外側は香ばしく焼いてカリッと仕上げた生地に甘〜いあんことクリーミーなチーズを入れました♪中からとろける熱々のチーズあんがたまらない！焼き立ては絶品です！
レビュー
- シャンミンバターを使い、ホットプレートで焼きました！あんことチーズが相性よく、とても美味しかったです♪
- みースーパーを何件も回ったのですが、もち粉を見つけることができず、白玉粉で作りました。パン作り初心者ですが、簡単に作ることができました！モッチモチの生地で食べ応えがあって、とても美味しかったです！サラダ油の代わりに、バターで焼いてみたので、風味もプラスされて美味しくできたと思います。必ずまた作ります！
本格デザート♪
サバラン生地から手作りする本格レシピをご紹介します。イーストで発酵させた生地に、ラム酒の入ったシロップをたっぷり染み込ませた大人なデザート♪じゅわ〜っとしみ出てくるシロップに、ホイップクリームを合わせて食べると至福の味わいです。※このレシピはアルコールを含んでおります。
基本の♪
ツイストドーナツパン屋さんでよく見かける、砂糖がたっぷりまぶされたふわふわのツイストドーナツのレシピをご紹介します。おやつや朝食にぴったりの一品です♪
レビュー
- 55初めてパンを作りました こねる、発酵、形成何もかも合ってるのか分からずでしたがちゃんとできました！ 子供も旦那も美味しかったみたいですぐ完食♪ 初めてでもちゃんとできました
- メグ強力粉が少なかったので、合計のグラムは変わらず、薄力粉のほうが多い割合で作りましたが、ドライイーストの分量を調整し忘れました。 打ち粉もちゃんと出来ず、ねじるとそのままの形でくっついてしまいました。 グラニュー糖無かったので泣かない粉糖をまぶしてます。 ふわふわで美味しかったです。
- あやか子どもたち大喜び！ 8等分ではなく16等分にしましたがちょうどいい大きさでした！
ティータイムにぴったり♪
ベニエ素朴な味があとを引く、ベニエのご紹介です。お好みでアイスやジャムなどと合わせてもおいしくいただけます♪3時のおやつにコーヒーや紅茶と一緒にいかがですか？
レビュー
- ソース・アメリケーヌ粉砂糖は好きなので､食べる時にもっとかけました。生地の端は勿体無いので､こしあんを入れて餃子型に包み、揚げて食べました。
- いの中も空洞にならず美味しく出来ました！冬だったので発酵させるときはボウルの下にお湯をはった小さめのボウルを置いて1~1.5時間発酵させました。
- ゆにこ小さい頃に食べたベニエ…味は覚えてないけどまた食べたい！の気持ちで初めて強力粉を使って作ってみました(*^^*) 初心者でも簡単！ 味は揚げドーナツやサーターアンダギーのような感じに仕上がりました。おいしい！ 小さくカットし過ぎたので次は大きめに作りたい笑笑
- ビギナー美味しく、子供が大喜びでした(^^) 焦げやすいので気をつけて下さい。
