簡単手作り♪

卵焼き器で伊達巻

お家で簡単に伊達巻を作れる!ふわっふわっな食感と優しい甘さが丁度いい♪今年の伊達巻は手作りにしませんか?

  • 調理時間 約15分
  • 88kcal(1個分あたり(5等分にした場合))

料理レシピ

材料1本分

  • はんぺん 1枚
  • 2個
  • 砂糖 30g
  • みりん 大さじ1
  • 少々
  • サラダ油 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

はんぺんはビニール袋に入れて手でなめらかになるまで揉みながらつぶす。

2.

ボウルにつぶしたはんぺんを入れ、砂糖、みりん、塩を入れて混ぜる。

3.

2のはんぺんに卵を加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。

4.

卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、余分な油はキッチンペーパーでふき取る。

5.

卵焼き器を濡れ布巾の上で1〜2秒冷ましたら、生地を流し入れてアルミホイルでふたをし、弱火で3分焼き、卵がほぼ固まったらひっくり返して2分焼く。

6.

巻きすの上に焼いた生地をのせ、手前から大まかに巻く。

7.

粗熱が取れたら再度きっちりと巻き直し、両端を輪ゴムでとめてラップで包み、冷蔵庫で冷やす。

8.

完全に冷えたら切り分けて完成。