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オーブンを使って!

伊達巻

鯛の刺身とフードプロセッサーを使って、本格伊達巻! 魚の風味を入れることで、冷めても味がしっかり残ります! 今年のおせちは本格伊達巻にチャレンジしませんか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    466kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2人分とした場合)

料理レシピ

材料 18×18cm スクエア型(1本分)

  • 6個
  • 鯛(刺身用) 80g
  • 酒(鯛用)大さじ1
  • 塩(鯛用)少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ5
  • 小さじ1/3
  • 薄口しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だしふたつまみ
  • 大さじ3
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フードプロセッサーに鯛、酒(鯛用)、塩(鯛用)を入れて撹拌する。卵を1つずつ割り入れ、その都度撹拌する

  2. 2.

    ☆を加えて、なめらかになるまで撹拌する 型にオーブンシートを敷き、2の生地を流し入れ平らにならす

  3. 3.

    180℃に予熱したオーブンで20分焼く 鬼すだれの上に卵を焼き色がついた面が上になるように置く

  4. 4.

    2cm幅に深さ3mmほどの切り込みを入れ、手前から巻き、輪ゴムでとめて形をとめ、冷ます 食べやすい大きさに切り、器に盛る

よくある質問

  • Q

    フライパンでも作れますか?

    A

    フライパンでもお作りいただけるレシピのご用意がございますのでぜひ「伊達巻」で検索してみてください。

レビュー

(1件)

-
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  • サモニケ
    フードプロセッサーを併用して らくらく 簡単に仕上がりました。 魚の風味がしっかりと残っていて、 とても美味しかったです。

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