ミルクココア寒天

手順

1. 1

   ボウルに純ココアを入れて、牛乳（ココア寒天用：大さじ4)を加えて純ココアが溶けるまで混ぜる。残りの牛乳（ココア寒天用）を加えて混ぜる。

   ポイント

   牛乳は常温に戻しておく。

2. 2

   鍋に☆の粉寒天、水を入れて混ぜ、中火で加熱する。沸騰したら2分煮る。1を加えて混ぜながら沸騰しないように中火で1分加熱する。砂糖を加えて溶けるまで混ぜ、耐熱用器に流す。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、ココア寒天を作る。

3. 3

   鍋に★の粉寒天、水を入れて混ぜ、中火で加熱する。沸騰したら2分煮る。牛乳（牛乳寒天用）を加えて混ぜながら沸騰しないように中火で1分加熱する。砂糖を加えて溶けるまで混ぜ、耐熱用器に流す。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、牛乳寒天を作る。

   ポイント

   牛乳は常温に戻しておく。

4. 4

   牛乳寒天を粗くくずし、ココア寒天にのせる。