チョコミントケーキ

手順

1. 1

   《下準備》炊飯器の内釜に適量の水を入れて通常炊飯して、あたためる。

2. 2

   卵と砂糖をボウルに入れて1~2分かけて軽く泡立てる。

3. 3

   牛乳とサラダ油を順に加えてよく混ぜる。

4. 4

   ホットケーキミックスとココアパウダーを振るい入れて切るように混ぜ、チョコを割り入れ、ミントの葉を25枚分ちぎって加えて混ぜる。

5. 5

   炊飯器の水を捨てて、内釜の水気をふきとる。4を内釜に流し入れ、ミントの葉5枚分をちぎって上にのせる。通常通り炊飯する。

   ポイント

   竹串で生地をさして、生焼けに生地が付いてくる場合は10分ずつ追加で加熱して様子を見る。