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ピリッと辛い!

クレソンとベーコンのペペロンチーノ

シンプルな味付けにすることで、素材の旨味を感じられるパスタに仕上げました!緑色が綺麗な一品♪クレソンの風味がアクセントになり、ついつい食べすすむ味わいです。お好みで唐辛子の量は調整してください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    622kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    クレソンは5cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。ベーコンは細切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、塩(分量外:小さじ2)を入れてスパゲティを袋の表示通りゆで、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、ベーコンを加えて中火で焼き色がつくまで炒め、クレソンを加え全体に油が回るまで炒める。

  4. 4.

    スパゲティを加えて全体が混ざるように炒め、しょうゆ、塩こしょうを加えてさっと炒めて完成。

よくある質問

  • Q

    ブロックベーコンをスライスベーコンにすることは可能でしょうか?

    A

    はい。その場合、ブロックベーコンよりも火が入りやすく、ボロボロになりやすいため、1cm幅程に切ることをおすすめします。

  • Q

    クレソンの他のいろんな使い方が知りたいです。

    A

    例えば、チーズやドライフルーツと一緒に和えておもてなしにもぴったりなサラダにしたり、肉や魚介と一緒に炒めたりしてもおいしいですよ。是非お試しください。