ツナとレモンのパスタ

手順

1. 1

   クレソンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外：適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ2取り分けて、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。

3. 3

   フライパンにバター、レモンの絞り汁、塩、こしょう、スパゲティのゆで汁を入れて中火で熱し、バターを溶かしながら混ぜる。スパゲティ、ツナを加えて炒める。クレソンを加えてしんなりするまでさっと炒める。

   ポイント

   ツナは缶汁を切りましょう。